หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เค้กตับไก่คลาสสิก

0
1215
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 152.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 60 นาที
โปรตีน * 6.9 กรัม
ไขมัน * 13.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 5.5 กรัม
เค้กตับไก่คลาสสิก

อาหารวันหยุดน่ารับประทานที่เตรียมง่าย แม้จะต้องใช้ความอดทนเล็กน้อย สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับเค้กตับคือการเลือกตับไก่ ไม่มีรสขมซึ่งหมายความว่าจะไม่ทำให้รสชาติของอาหารเสีย สำหรับการเติม - อาหาร, เห็ด, พริก, มะเขือเทศมีความเหมาะสม แต่ในสูตรนี้เราจะใช้สูตรคลาสสิก - มายองเนส หัวหอมผัดและแครอท

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 10
เราล้างตับด้วยน้ำอย่างทั่วถึงและเอาเศษถุงน้ำดีและฟิล์มสีขาวออกด้วยมีดเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของจานด้วย ตัดเป็นหลายชิ้น
ขั้นตอน 2 จาก 10
ใส่ชิ้นส่วนของตับลงในชามลึกแล้วตอกไข่ 3 ฟองลงไป เราส่งครีมและแป้งไปที่ส่วนผสม
ขั้นตอน 3 จาก 10
บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น ใส่เกลือ ประมาณ 0.5 ช้อนชา และผสมทุกอย่างอีกครั้ง
ขั้นตอน 4 จาก 10
ตอนนี้เราจะอบเค้กตับและกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืช เป็นการดีกว่าที่จะอุ่นเครื่องล่วงหน้าเพื่อไม่ให้เค้กไหม้ ทัพพีหนึ่งอันควรเพียงพอสำหรับเค้กหนึ่งชิ้น เทลงในกระทะและทาให้ทั่วพื้นผิว ทอดจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง พลิกกลับและทอดที่ด้านหลัง
ขั้นตอน 5 จาก 10
มาเตรียมการเติมกัน ในการทำเช่นนี้ให้ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นก้อนอย่างประณีต
ขั้นตอน 6 จาก 10
และแครอทสามารถขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอน 7 จาก 10
ผัดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง เกลือผักและผสม เพิ่มพริกไทยหากต้องการ
ขั้นตอน 8 จาก 10
ต้มไข่ไก่ที่เหลือให้สุก
ขั้นตอน 9 จาก 10
บีบกระเทียมด้วยการกดและผสมกับมายองเนสในชามขนาดเล็ก
ขั้นตอน 10 จาก 10
เมื่อเค้กทั้งหมดทอดแล้ว คุณสามารถเก็บเค้กได้ ใส่เค้กชิ้นแรกลงในจานแล้วทาด้วยมายองเนส (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ) จากนั้นกระจายส่วนของผักที่ทอดให้ทั่วเพื่อให้เพียงพอสำหรับเค้กทั้งหมด คลุมด้วยเค้กชิ้นต่อไปและทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมด ควรทำจนกว่าจะประกอบเค้กทั้งหมด จากนั้นเคลือบด้านบนและด้านข้างอย่างระมัดระวังด้วยมายองเนสและตกแต่งทุกอย่างด้วยไข่แดงและสมุนไพร

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *