หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้งคลาสสิกสำหรับ manti

0
401
ครัว เอเชีย
ปริมาณแคลอรี่ 191.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 20 นาที.
โปรตีน * 9 กรัม
ไขมัน * 4.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 27.1 กรัม
แป้งคลาสสิกสำหรับ manti

แป้งคลาสสิกสำหรับตั๊กแตนตำข้าวต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ: ไข่, น้ำ, แป้ง, เกลือ สะดวกในการนวดแป้งในเครื่องเตรียมอาหารเนื่องจากมวลค่อนข้างแน่นและเพื่อที่จะนวดในเชิงคุณภาพคุณจำเป็นต้องใช้ความพยายาม หลังจากนวดแป้งแล้ว เราปล่อยให้มันอยู่คนเดียวเป็นเวลาสามสิบนาที - ในช่วงเวลานี้แป้งจะยืดหยุ่นมากขึ้นและม้วนออกได้ง่ายขึ้น

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ร่อนแป้งสาลีลงในชามของเครื่องเตรียมอาหารหรือชามกว้าง
ขั้นตอน 2 จาก6
แยกไข่ออกเป็นภาชนะขนาดเล็กเติมเกลือและน้ำอุ่นในปริมาณที่กำหนด ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยส้อมหรือปัดจนเนียน
ขั้นตอน 3 จาก6
เทส่วนผสมน้ำไข่ลงในแป้งที่ร่อนไว้ เราเปิดแป้งผสมหรือเริ่มทำงานด้วยมือของเรา หน้าที่คือผสมแป้งแห้งกับส่วนผสมที่เป็นของเหลว คุณจะได้แป้งที่เนียนและแน่นซึ่งคงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบและไม่ติดมือของคุณ
ขั้นตอน 4 จาก6
เรากระจายมวลที่เกิดขึ้นบนโต๊ะแล้วย่นด้วยมือของเราเพื่อให้ดูดซับแป้งได้อย่างสมบูรณ์
ขั้นตอน 5 จาก6
จากนั้นเราก็ม้วนแป้งที่เนียนออกจากแป้ง เราห่อด้วยฟิล์มยึดหรือใส่ในถุงแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลายี่สิบถึงสามสิบนาที
ขั้นตอน 6 จาก6
หลังจากนั้นนวดแป้งอีกเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นหลายส่วน ม้วนแต่ละส่วนบาง ๆ ด้วยหมุดเกลียวหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดเท่ากันใส่ไส้แล้วปั้นตั๊กแตนตำข้าว
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *