หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ปลาทูกระป๋องสำหรับฤดูหนาว

1
1908
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 335.7 kcal
ส่วน 1 ลิตร
เวลาทำอาหาร 220 นาที
โปรตีน * 17.7 กรัม
ไขมัน * 23.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 82.7 กรัม
ปลาทูกระป๋องสำหรับฤดูหนาว

เราขอเสนอสูตรปลาทูกระป๋องโฮมเมดแสนอร่อย หลังจากที่คุณลองกระป๋องนี้ คุณจะไม่ต้องการซื้ออาหารกระป๋องที่ซื้อมาอีกต่อไป ปลาแมคเคอเรลที่ปรุงตามสูตรของเรานั้นเป็นธรรมชาติโดยสมบูรณ์ เครื่องเทศให้รสชาติและกลิ่นหอมที่เผ็ด น้ำมันพืชและน้ำช่วยให้เก็บไว้ได้นานที่สุด เมื่อเสิร์ฟปลาก็เพียงพอแล้วที่จะโรยด้วยผักกาดหอมหรือต้นหอมและสมุนไพร

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
นำปลาแมคเคอเรลแช่แข็งออกจากช่องแช่แข็ง ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องเพื่อละลายน้ำแข็งเล็กน้อย การทำงานกับปลาแมคเคอเรลจะสะดวกที่สุดเมื่อยังไม่ละลายจนหมดและคงรูปร่างไว้ หลังจากที่ละลายไปเล็กน้อยแล้ว เราก็ตัดส่วนหัวและหางออก ผ่าท้องและทำความสะอาดจากเครื่องในให้แห้ง รวมถึงฟิล์มสีดำด้านในด้วย
ขั้นตอน 2 จาก7
เราล้างปลาในน้ำเย็นจัดวางบนกระดาษชำระแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย จากนั้นเราก็หั่นปลาเป็นชิ้น ๆ กว้าง 1.5-2 ซม.
ขั้นตอน 3 จาก7
ใส่ปลาในกระทะลึก ใส่เกลือ น้ำตาลและเครื่องเทศ
ขั้นตอน 4 จาก7
เทน้ำมันพืชและน้ำกรองลงในขวดขนาดครึ่งลิตร คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ปลาลงในหม้อ
ขั้นตอน 5 จาก7
ใส่กระทะลงในไฟ นำไปต้มและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 15-17 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา จากนั้นเราลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด ปิดฝา และเคี่ยวปลาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ไม่ว่ากรณีใดก็ตามให้เปิดฝากระทะ เมื่อพร้อมแล้วให้เอาปลาออกจากเตาเพื่อให้ปลาอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศและมีกลิ่นหอมมากขึ้น - อย่าเปิดฝาทิ้งไว้จนเย็นสนิทคุณสามารถค้างคืนได้
ขั้นตอน 6 จาก7
ปลาที่ทำเสร็จแล้วกลายเป็นเผ็ด หอม และละเอียดอ่อนมากในความสม่ำเสมอ
ขั้นตอน 7 จาก7
เรากระจายชิ้นปลาในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมด้วยน้ำดองที่พวกเขาตุ๋นแล้วขันให้แน่นด้วยฝาต้ม จากนั้นเราก็นำขวดโหลใส่ตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ

สูตรที่คล้ายกัน

ความคิดเห็น (1) 1

นาตาเลีย 05-08-2021 12:59
ดี

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *