หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ลูกเกดคราฟฟิน

0
3171
ครัว อเมริกัน
ปริมาณแคลอรี่ 381.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 3 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 195 นาที
โปรตีน * 8.4 กรัม
ไขมัน * 19.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 43.5 กรัม
ลูกเกดคราฟฟิน

นี่คือสูตรสำหรับแครฟฟินลูกเกดที่สวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ลักษณะเฉพาะของมันคืออะไร? มันแตกต่างกันในวิธีการขึ้นรูปและรูปลักษณ์ มันกลายเป็นการอบที่โปร่งสบายนุ่มหวานปานกลางและมีกลิ่นส้มอ่อน ๆ รสชาติและรูปลักษณ์ของคราฟฟินจะพิชิตทุกคน!

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 14
เราอุ่นนมจนอุ่นแล้วเทลงในภาชนะที่สะดวก ใส่ยีสต์และน้ำตาลทราย (10 กรัม) ลงไป ผสมทุกอย่างแล้วปิดฝาภาชนะด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ 10 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่ยีสต์จะกระตุ้น
ขั้นตอน 2 จาก 14
ใส่เกลือลงในแป้งสาลีร่อน หลังจากนั้นเราทำรูเล็ก ๆ ตรงกลางซึ่งเราเทส่วนผสมของยีสต์ลงไป
ขั้นตอน 3 จาก 14
ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมไข่ ไข่แดง น้ำตาลทรายที่เหลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยส้อมหรือปัด
ขั้นตอน 4 จาก 14
เทส่วนผสมไข่กับน้ำตาลลงในภาชนะที่มีแป้งและแป้ง
ขั้นตอน 5 จาก 14
จากนั้นเติมน้ำส้มลงในภาชนะที่ใช้งานได้ เราผสมส่วนผสมทั้งหมด
ขั้นตอน 6 จาก 14
ละลายเนยแล้วเทลงในส่วนผสมที่เหลือ เพิ่มกลิ่นวานิลลาและเปลือกส้มลงไป
ขั้นตอน 7 จาก 14
หลังจากนั้นคุณต้องนวดแป้งเพื่อให้เนียนยืดหยุ่นและออกจากมือได้ง่าย คลุมแป้งที่ทำเสร็จแล้วด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 60 นาที ในช่วงเวลานี้แป้งจะประมาณสองเท่า
ขั้นตอน 8 จาก 14
สักพักนวดแป้งแล้วแบ่งเป็น 3 ส่วน คุณสามารถทดลองกับขนาด - ทำให้ใหญ่ขึ้น บางลงเล็กลง
ขั้นตอน 9 จาก 14
รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ หล่อลื่นแป้งด้วยเนยนิ่มโรยด้วยลูกจันทน์เทศ
ขั้นตอน 10 จาก 14
ต่อไปเราแจกจ่ายลูกเกดให้ทั่วแป้ง
ขั้นตอน 11 จาก 14
เราม้วนแป้งด้วยไส้เป็นม้วน เราเว้นว่างไว้ในขณะที่เรารีดแป้งที่เหลือและเติมด้วยไส้
ขั้นตอน 12 จาก 14
จากนั้นเราก็ตัดม้วนตามแต่ไม่หมด หลังจากนั้นเราก็เริ่มพับแป้งด้วยหอยทาก
ขั้นตอน 13 จาก 14
ปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment แล้วใส่ craffins ลงไป ปล่อยให้พิสูจน์อักษรเป็นเวลา 60 นาที ครึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการพิสูจน์อักษร ให้เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิให้ร้อนถึง 200 องศา เราส่งแครฟฟินไปอบในเตาอบร้อนเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศาปิดฝาอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบต่ออีก 25 นาที
ขั้นตอน 14 จาก 14
เรานำแครฟฟินที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ พักไว้ให้เย็น จากนั้นนำออกจากพิมพ์ โรยด้วยน้ำตาลผง ปรุงเองได้เลย!

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *