หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

คราฟฟินกับชอคโกแลต

0
3767
ครัว อเมริกัน
ปริมาณแคลอรี่ 409.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 150 นาที
โปรตีน * 6.5 กรัม
ไขมัน * 22.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 47 กรัม
คราฟฟินกับชอคโกแลต

คราฟฟินเป็นอาหารอันน่าทึ่งที่ผสมผสานคุณลักษณะที่ดีที่สุดของครัวซองต์และมัฟฟิน มีความนุ่มและเป็นขุยเหมือนครัวซองต์และมีกลิ่นหอมและกรอบเหมือนมัฟฟิน คราฟฟินกับช็อกโกแลตจะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ ด้วยชาหรือกาแฟ อาหารอันโอชะนี้เป็นความสุข!

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 22
เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับสูตร แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวสองฟอง คุณต้องใช้ไข่ขาว 1 ฟองและไข่แดง 3 ฟองเท่านั้น
ขั้นตอน 2 จาก 22
ใส่ยีสต์ลงในภาชนะที่ลึก
ขั้นตอน 3 จาก 22
ใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะลงในยีสต์ บดส่วนผสม
ขั้นตอน 4 จาก 22
อุ่นนมเพิ่มมวลยีสต์ผสม ค่อยๆ ใส่แป้ง 100 กรัม คนแป้งให้เข้ากัน
ขั้นตอน 5 จาก 22
ทิ้งแป้งไว้ครึ่งชั่วโมงจนมวลเพิ่มขึ้นในปริมาตร
ขั้นตอน 6 จาก 22
ในชามแยก ผสมไข่ที่เราต้องการกับน้ำตาลที่เหลือ
ขั้นตอน 7 จาก 22
ตีส่วนผสมไข่-น้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนโฟมเบา
ขั้นตอน 8 จาก 22
ร่อนแป้งกับวานิลลา
ขั้นตอน 9 จาก 22
เพิ่มแป้งที่จับคู่ลงในชามด้วยแป้งร่อนผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอน 10 จาก 22
เทส่วนผสมไข่-น้ำตาลลงในแป้ง คนให้เข้ากันอีกครั้ง
ขั้นตอน 11 จาก 22
ละลายเนย 40 กรัมใส่ลงในแป้งผสม
ขั้นตอน 12 จาก 22
นวดแป้งด้วยมือโดยไม่ต้องเพิ่มแป้ง ปั้นแป้งออกจากแป้งปิดชามด้วยผ้าเช็ดปากแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอน 13 จาก 22
แป้งควรจะขึ้นมาภายในเวลานี้
ขั้นตอน 14 จาก 22
สร้างลูกบอลขนาดเล็ก 3 ลูกจากแป้งที่ทำเสร็จแล้ว
ขั้นตอน 15 จาก 22
โรยโต๊ะด้วยแป้งแล้วคลึงแป้งแต่ละก้อนให้บาง ทาแป้งแต่ละชั้นด้วยเนย 40 กรัมที่อุณหภูมิห้อง โรยแป้งแต่ละชั้นด้วยช็อกโกแลตที่ทนความร้อนได้หยดลงบนเนย
ขั้นตอน 16 จาก 22
ม้วนแป้งแต่ละชั้นลงในหลอด ตัดท่อออกเป็น 2 ส่วน
ขั้นตอน 17 จาก 22
ห่อส่วนหนึ่งของหลอดเป็นเกลียว
ขั้นตอน 18 จาก 22
เราห่อส่วนที่สองในส่วนแรกจึงกลายเป็นเค้ก เราทำเช่นเดียวกันกับหลอดแป้งที่เหลือ คุณควรได้รับ 3 ช่องว่าง
ขั้นตอน 19 จาก 22
กระดาษอัดจารบีด้วยน้ำมันพืชโรยด้วยแป้ง ใส่ในแบบฟอร์มเปล่า
ขั้นตอน 20 จาก 22
เปิดเตาอบที่ 180 องศาส่งแบบฟอร์มเข้าไปประมาณ 40 นาที
ขั้นตอน 21 จาก 22
นำ craffs ที่เสร็จแล้วออกจากแบบฟอร์มกระดาษ
ขั้นตอน 22 จาก 22
โรยน้ำตาลผงลงบนช็อกโกแลตคราฟฟินหากต้องการ คุณสามารถให้รางวัลแก่ครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยขนมอบแสนอร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *