ครีมสำหรับเค้กที่ทำจากนม ไข่ และน้ำตาล

ไอศกรีมซันเดย์แสนอร่อยและเตรียมง่ายเหมาะอย่างยิ่งกับเค้กโฮมเมดและของหวานอื่นๆ ความละเอียดอ่อนที่ละเอียดอ่อนจะเพิ่มรสชาติที่ยากจะลืมเลือนให้กับจานของคุณ ญาติและแขกจะไม่เฉยเมย

ไอศกรีมใส่ผลไม้ที่ละเอียดอ่อนเป็นวิธีแก้ปัญหาดั้งเดิมสำหรับเค้กโฮมเมด การเตรียมของหวานจะไม่เพียงเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจให้กับขนมของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการตกแต่งด้วย การทำอาหารเป็นเรื่องง่าย แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถรับมือได้

สำหรับแม่บ้านที่สงสัยในความสามารถในการทำอาหาร มีสูตรง่ายๆ สำหรับครีมเค้กที่ไม่มีเนย สูตรนี้นำมาจากตำราอาหารโซเวียตเก่าและผ่านการทดสอบตามเวลา ครีมนี้เหมาะสำหรับเค้กฟองน้ำและ "นโปเลียน" และเค้กน้ำผึ้ง

รสชาติของไอศกรีมที่มีกลิ่นครีมคล้ายกับไอศกรีมที่มีชื่อเดียวกัน มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน มีความคงตัว และเหมาะสำหรับการปูและตกแต่งเค้ก ครีมจัดทำขึ้นใน 2 ขั้นตอน ขั้นแรกให้ทำคัสตาร์ดจากนั้นหลังจากเย็นลงก็ผสมกับวิปปิ้งครีม สำหรับครีมที่ดี ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเป็นสิ่งสำคัญ

ในการเตรียมครีมไข่ เนย นม แป้งและน้ำตาลให้อร่อยและมีความสม่ำเสมอที่ถูกต้อง คุณจำเป็นต้องรู้สูตรและความซับซ้อนของการเตรียมครีมอย่างละเอียด ต้องคนครีมอย่างต่อเนื่องในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารและเก็บไฟไว้จนข้นเท่านั้น วัตถุดิบที่สดและมีคุณภาพก็มีความสำคัญเช่นกัน

ครีมที่ใช้ไข่ นม เนย และแป้ง เตรียมไว้สำหรับแช่เค้ก เคลือบผนัง และตกแต่งเค้กเป็นหลัก ด้วยสูตรที่ถูกต้อง ครีมจะบางเบาและโปร่งสบาย และเนื้อครีมเหลวจะทำให้ชั้นเค้กนุ่มมาก เพิ่มแป้งลงในครีมเพื่อให้คงตัวและเพิ่มกลิ่นหอมของวานิลลา มีส่วนผสมหลายอย่างในสูตรเพราะเค้กไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ขนาดเล็ก

ครีมเค้กที่ทำจากนม ไข่ และน้ำตาลเป็นคัสตาร์ดและเป็นสูตรคลาสสิกในการทำอาหาร ครีมกลายเป็นของเหลวค่อนข้างใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการเคลือบชั้นเค้กโดยเฉพาะ "นโปเลียน" และของหวานอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์ครีมต้องสดและมีคุณภาพดี

สำหรับเค้กน้ำผึ้งแบบโฮมเมดจะสะดวกที่จะใช้คัสตาร์ดหวานและหนา เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวให้ใช้สูตรง่ายๆโดยเติมแป้ง ของหวานที่ทำเสร็จแล้วจะออกมานุ่มน่ารับประทาน

คัสตาร์ดที่หนาและหวานเหมาะสำหรับเค้กน้ำผึ้งโฮมเมดที่น่ารับประทาน ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสามารถเตรียมได้ตามสูตรง่ายๆจากนมและแป้ง

คัสตาร์ดนมมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนมาก ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการผสม "น้ำผึ้ง" หลายชั้นหลายชั้น สามารถปรุงได้ทั้งจากนมที่เก็บและโฮมเมดและแม้กระทั่งนมอบซึ่งจะให้กลิ่นหอมของขนมอบ เนยทำให้ครีมแน่นและเข้มข้น ในการเตรียมครีม จานของคุณต้องแห้งและสะอาด เก็บผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไว้ที่อุณหภูมิบ้านเป็นระยะเวลาหนึ่ง

คัสตาร์ดนมมักใช้ทำเค้กหลายชั้นหลายชั้น รวมทั้งเค้กน้ำผึ้ง เพื่อให้เค้กมีความอิ่มตัวดี ไม่สุกเกินไป และเติมน้ำมันในปริมาณเล็กน้อยเพื่อให้ครีมมีความคงตัว

สูตรคัสตาร์ดคลาสสิกทำได้ง่าย รวดเร็ว และอร่อยที่สุด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับ interlayers ของเค้กน้ำผึ้ง นโปเลียน และสำหรับเติมเอแคลร์ ในเกมคลาสสิก คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมเล็กน้อยและปรุงอาหารแปลกใหม่ได้โดยเชื่อมโยงจินตนาการของคุณ การทำคัสตาร์ดกับนม ไข่ และเนย

คัสตาร์ดเหมาะสำหรับการแช่เค้ก ไส้หลอด เอแคลร์หรือพัฟ และยังสามารถรับประทานคู่กับชาหนึ่งช้อนได้อีกด้วย เค้กน้ำผึ้งกับครีมนี้กลายเป็นเค้กที่สวยงามหวานปานกลางและฉ่ำมาก