ครีมชีสช็อคโกแลตกับครีมสำหรับเค้ก

ด้วยสูตรง่ายๆ นี้ ผู้ที่ชื่นชอบช็อกโกแลตจะสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยครีมชีสช็อกโกแลตที่ละเอียดอ่อนที่สุดได้ ครีมนี้เหมาะสำหรับของหวานทุกประเภท: ตะกร้า เค้ก ขนมอบ เอแคลร์และคัพเค้ก

ครีมชีสผสมผสานคุณสมบัติที่ดีที่สุดของครีม: ความเก่งกาจ ความเบา ความคงตัว เนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจ และรสชาติของครีม นอกจากนี้ยังทำอาหารได้ง่ายมาก

ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้ทำครีมชีสช็อกโกแลตแบบครีม ซึ่งสามารถใช้ตกแต่งไม่เพียงแต่เค้กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงขนมอบอื่นๆ รวมทั้งใช้เป็นชั้นของของหวานด้วย ครีมได้มาด้วยเนื้อสัมผัสที่โปร่งสบายและละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อและรสชาติช็อคโกแลตที่เข้มข้นผิดปกติ

ฉันต้องการแบ่งปันสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับครีมสำหรับเค้กและขนมอบอื่น ๆ ที่ทำจากชีสนมเปรี้ยวครีมและเนย ครีมดังกล่าวมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายอย่างไม่น่าเชื่อและเหมาะสำหรับเค้กชั้นหนึ่งเท่านั้น แต่ยังสำหรับตกแต่งของหวานด้วย

ครีมเนื้อนุ่มที่ละเอียดอ่อนอย่างเหลือเชื่อที่จะตกแต่งขนมอบทุกชนิด พื้นฐานของมวลคือส่วนผสมของครีมและไวท์ช็อกโกแลต สารเติมแต่งที่สำคัญสำหรับการคลายเนื้อแน่นคือชีสนมเปรี้ยว ให้ความสว่างแก่ครีมที่เสร็จแล้วและไม่ยอมให้มวลที่เกิดขึ้นยังคงขุ่นเคือง ครีมสามารถใช้ได้ไม่เพียงแค่ประกบชั้นเค้กเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ทาหน้าเค้กให้เรียบได้อีกด้วย นอกจากนี้ มวลยังเหมาะสำหรับการวางดอกกุหลาบแบบดั้งเดิมบนพื้นผิวของคัพเค้ก

ครีมช็อกโกแลตตามสูตรนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากและมีกลิ่นครีมที่เด่นชัด ต้องขอบคุณครีมและมาสคาร์โปเน่ เป็นเรื่องดีที่ครีมออกมาค่อนข้างหนาและรักษารูปร่าง แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่มันเยิ้ม แต่สำหรับคุณสมบัติข้างต้นของครีม สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขเมื่อเลือกช็อกโกแลต - ต้องมีปริมาณโกโก้อย่างน้อย 60% ในกรณีนี้ ความสม่ำเสมอของครีมจะเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำเค้กแซนวิชและสำหรับการเคลือบขนมอบคุณภาพสูง

มีสูตรมากมายสำหรับครีมช็อคโกแลต คุณสมบัติของช็อกโกแลตในการแช่แข็งและให้ความหนาและความหนาแน่นช่วยให้คุณสร้างของหวานได้มากมาย แน่นอนว่าสิ่งสำคัญคือต้องสังเกตบางจุดเมื่อทำงานกับช็อกโกแลตเพื่อไม่ให้ผลลัพธ์สุดท้ายผิดหวัง สูตรนี้อธิบายและแสดงวิธีทำครีมช็อคโกแลตเอนกประสงค์โดยไม่ใช้เนยทีละขั้นตอน มวลมีความโปร่งสบายละลายในปากและใช้งานสะดวกมาก ความสม่ำเสมอที่มั่นคงทำให้ง่ายต่อการดำเนินการไม่เพียง แต่ interlayer เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการตกแต่งพื้นผิวของเค้กด้วย

ครีมชีสช็อคโกแลตหนาและละเอียดอ่อนสามารถปรุงด้วยครีมหนัก ถือว่าเหมาะสำหรับเค้กโฮมเมด ผลิตภัณฑ์จะไม่เพียง แต่ตกแต่งของหวานของคุณ แต่ยังทำให้อิ่มตัวอีกด้วย

ในการปรับระดับเค้ก คุณสามารถทำครีมชีสช็อคโกแลตที่ละเอียดอ่อนจากครีม อาหารอันโอชะจะไม่เพียงตกแต่งขนมโฮมเมดของคุณ แต่ยังให้รสชาติดั้งเดิมและสดใส