หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Kulich กับนมและยีสต์แห้ง

0
1066
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 155.9 กิโลแคลอรี
ส่วน 3 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 90 นาที
โปรตีน * 4.8 กรัม
ไขมัน * 3.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 30.4 กรัม
Kulich กับนมและยีสต์แห้ง

อีสเตอร์เป็นวันหยุดออร์โธดอกซ์ที่ยอดเยี่ยม คริสเตียนกำลังเตรียมตัวสำหรับวันหยุดนี้โดยปฏิบัติตามประเพณีและขนบธรรมเนียม อาหารจานหลักคือไข่สี ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของการเกิดใหม่และอีสเตอร์ และเค้กอีสเตอร์ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของชัยชนะของชาวคริสต์ทุกคน

สูตรสำหรับเค้กอีสเตอร์ที่อร่อยที่สุดที่แม่บ้านทุกคนจะชอบ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 18
เราอุ่นนมให้ร้อน ละลายยีสต์ในนม
ขั้นตอน 2 จาก 18
เราเพิ่มแป้ง แต่ไม่ใช่ทั้งหมด แต่ประมาณ 500-600 กรัม ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ขั้นตอน 3 จาก 18
แล้วนำไปวางในที่อุ่นเพื่อให้แป้งขึ้น ฉันมักจะใส่น้ำอุ่นลงในกระทะแล้วใส่จานแป้งลงไป
ขั้นตอน 4 จาก 18
คุณสามารถปิดฝาได้ ฉันมักจะคลุมด้วยผ้าขนหนู
ขั้นตอน 5 จาก 18
แป้งของเราควรมีขนาดเป็นสองเท่า ซึ่งมักจะเกิดขึ้นใน 30-40 นาที
ขั้นตอน 6 จาก 18
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง บดไข่แดงกับน้ำตาลและวานิลลา
ขั้นตอน 7 จาก 18
ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟอง
ขั้นตอน 8 จาก 18
เมื่อแป้งขึ้นมา ให้ใส่ไข่แดงลงไปก่อน เราผสม
ขั้นตอน 9 จาก 18
จากนั้นเนยนุ่มท่วม เราผสม
ขั้นตอน 10 จาก 18
และโปรตีน ผัดจนเนียน
ขั้นตอน 11 จาก 18
นวดแป้งใส่แป้งที่เหลือ เรานวดให้ไม่ติดมือ แต่ไม่แน่นเกินไป
ขั้นตอน 12 จาก 18
คลุมอีกครั้งและวางในที่อบอุ่น คราวนี้ปล่อยให้ยืนประมาณ 60 นาที
ขั้นตอน 13 จาก 18
ขณะที่แป้งกำลังขึ้น ให้เตรียมไส้สำหรับเค้กของเรา ฉันกินลูกเกด, ผลไม้หวาน, ถั่ว, ทุกอย่างตามที่คุณต้องการ แช่ลูกเกดในน้ำอุ่นเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอน 14 จาก 18
สะเด็ดน้ำและเพิ่มลงในแป้งที่ตีขึ้นแล้วผสมให้เข้ากันแล้วใส่แป้งในที่อบอุ่นอีกครั้ง
ขั้นตอน 15 จาก 18
เมื่อแป้งขึ้นดีแล้ว นำแม่พิมพ์เค้ก จารบีกับน้ำมัน แล้วเกลี่ยให้ทั่วประมาณ 1/3 ของพิมพ์
ขั้นตอน 16 จาก 18
เราห่อด้วยอาหารหรือถุงรอ 10 นาทีจนแป้งขึ้นเป็นรูปร่าง
ขั้นตอน 17 จาก 18
ระหว่างที่มันขึ้น มาเตรียมไอซิ่งกัน แยกไข่ขาวออกจากไข่สองฟองแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองหนา
ขั้นตอน 18 จาก 18
เราใส่ในเตาอบอุ่นประมาณ 100-120 องศาแล้วอบประมาณ 15 นาทีจากนั้นเพิ่มอุณหภูมิเป็น 180 องศาแล้วอบประมาณ 20-25 นาที เจาะเค้กด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อตรวจสอบความสุก ไม้จิ้มฟันแห้ง - เค้กพร้อม
ปิดเค้กสำเร็จรูปด้วยเคลือบโรยด้วยของประดับตกแต่ง

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *