เค้กอีสเตอร์กับไข่แดงและครีม
0
1374
ครัว
รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่
373.8 กิโลแคลอรี
ส่วน
10 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
6 ชั่วโมง
โปรตีน *
8.3 กรัม
ไขมัน *
13.9 ก.
คาร์โบไฮเดรต*
54 กรัม
เค้กที่ทาไข่แดงและครีมจะดูชุ่มฉ่ำ เข้มข้น และเบา เนื่องจากแป้งที่ทาครีมจะเหมาะกว่าในนม ไข่แดงจะทำให้เค้กมีสีเหลืองสวยงาม ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้เพิ่มลูกเกดแช่ในคอนยัคกับเครื่องเทศลงในแป้งเค้กในสูตรนี้
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เทครีมที่ละลายยีสต์ลงในแป้งแล้วใส่แป้งที่เหนียวไว้ นี่จะทำให้เราได้แป้งสำหรับการทดสอบหลัก ม้วนเป็นขนมปังและทำมีดตื้น ๆ หลาย ๆ อันตามพื้นผิวทั้งหมด จากนั้นเติมแป้งด้วยน้ำอุ่นสองลิตร คลุมชามด้วยผ้าขนหนู ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อให้แป้งขึ้น ในช่วงเวลานี้จะดูดซับของเหลวตามปริมาณที่ต้องการและเพิ่มปริมาตร สะเด็ดน้ำที่เหลือ
โอนส่วนผสมของน้ำมันไข่แดงที่เตรียมไว้ลงในแป้ง เทแป้งที่เหลือลงไป เทครีมที่เหลือ (ตั้งไฟให้ร้อน) แล้วใส่ลูกเกดและผลไม้หวาน นวดแป้งเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อไม่ให้ติดมือ หากแป้งกลายเป็นของเหลวในระหว่างขั้นตอนการนวดคุณสามารถเพิ่มแป้งได้ วางแป้งที่นวดแล้วในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ระหว่างนี้นวดแป้ง 1-2 ครั้ง
กินเพื่อสุขภาพของคุณ!