บ้าน
➠ เค้กอีสเตอร์
➠ สูตรอาหารสำหรับอีสเตอร์ 2021
➠ เค้กอีสเตอร์กับไข่แดงและเนยใส

เค้กอีสเตอร์กับไข่แดงและเนยใส

1592

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 383.4 กิโลแคลอรี

ส่วน 6 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 5 ชั่วโมง

โปรตีน * 7.1 กรัม

ไขมัน * 13.8 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 57.7 กรัม

เนื้อหา

สูตรที่น่าสนใจสำหรับการอบเค้กอีสเตอร์กับไข่แดงและเนยใสนำเสนอให้คุณสนใจ ขนมก็อร่อยแต่แพง เพื่อเห็นแก่วันหยุดใหญ่ คุณสามารถใช้เงินและทำอาหารได้ ขอแนะนำให้เตรียมเนยใสไว้ล่วงหน้า คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ถั่ว ผลไม้แห้ง และช็อกโกแลตได้ตามต้องการ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้งสำหรับแป้ง เทนมอุ่นลงในชามแยกต่างหากแล้วบดยีสต์ลงไป ผสมทุกอย่างแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1–1.5 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ แป้งควรขึ้นสองครั้งแล้วตั้งตัว

ใส่ไข่แดงลงในชามแยก ใส่น้ำตาลตามต้องการ แล้วตีจนขาว คุณสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูกลงในไข่แดงที่บดแล้ว เทไข่แดงลงในแป้งสำเร็จรูปแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ละลายเนยใสในไมโครเวฟ แต่แนะนำให้เตรียมล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ในกระทะที่มีก้นหนาและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาทีโดยเอาโฟมออกจากพื้นผิว น้ำมันนี้จะทำให้เค้กมีรสชาติที่แตกต่าง

เทเนยใสลงในแป้ง เพิ่มแป้งร่อนบนตะแกรงเกลือแล้วนวดแป้งด้วยมือของคุณ นวดแป้งจนติดฝ่ามือ คลุมแป้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเพื่อให้พอดี นวดแป้งสองครั้ง

จากนั้นใส่ลูกเกดที่ล้างแล้ว ผลไม้หวาน และน้ำตาลวานิลลาลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง ล้างลูกเกดเพื่อกระจายในแป้งเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อย

ปล่อยให้ลูกเกดและแป้งผลไม้หวานขึ้นอีกครั้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วย่น

แบ่งแป้งที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเท่า ๆ กันแล้วใส่ในกระป๋องพิเศษสำหรับอบเค้กโดยเติมเพียง 1/3 ของปริมาตร ทิ้งแป้งไว้ในกระป๋องเป็นเวลา 20-30 นาทีเพื่อพิสูจน์ หลังจากเวลานี้ อบเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที