หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Kulich บนแป้งโดยไม่ต้องนวด

0
675
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 147.9 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 300 นาที
โปรตีน * 3.1 กรัม
ไขมัน * 3.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 32.2 กรัม
Kulich บนแป้งโดยไม่ต้องนวด

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่มีโอกาสอบเค้กอีสเตอร์ตามสูตรคลาสสิก และที่นี่คุณจะได้รับความช่วยเหลือจากรุ่นของเค้กบนแป้งโดยไม่ต้องนวด คุณไม่จำเป็นต้องคลึงแป้งด้วยมือ และส่วนใหญ่จะใช้เวลาในการพิสูจน์อักษร เค้กเหล่านี้เขียวชอุ่มและชุ่มชื้น และมักจะเสริมรสชาติและกลิ่นหอมของเค้กด้วยผลไม้รสเปรี้ยว

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
เทนมอุ่นลงในชามแยก ใส่น้ำตาล 2 ช้อนชา ยีสต์แห้งตามปริมาณที่ต้องการ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อกระตุ้นยีสต์
ขั้นตอน 2 จาก 9
ใส่ผลไม้หวานที่เลือกไว้สำหรับเค้กในชามแยก เติมน้ำส้ม ทิ้งไว้ 40-50 นาทีเพื่อให้บวม ผลไม้หวานสามารถแช่ในคอนยัคเพื่อให้ได้กลิ่นหอมพิเศษ
ขั้นตอน 3 จาก 9
ร่อนแป้งสาลีบนตะแกรง (นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับความงดงามของการอบ) ลงในชามสำหรับนวดแป้งทันที
ขั้นตอน 4 จาก 9
แบ่งไข่ที่อุณหภูมิบ้านออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง เทน้ำตาลและเกลือลงบนไข่แดงแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนมวลเปลี่ยนเป็นสีขาว ละลายเนยในไมโครเวฟ เย็นเล็กน้อย เทไข่แดงที่ตีแล้วลงไปตีอีกครั้ง จากนั้นเพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผลลงในมวลนี้เพิ่มวานิลลินเทยีสต์ที่เจือจางในนมแล้วผสมทุกอย่าง
ขั้นตอน 5 จาก 9
โอนส่วนผสมที่เตรียมไว้ไปยังแป้งร่อนแล้วนวดแป้งด้วยเครื่องผสม เนื้อของมันควรมีความหนืดและเหมือนครีมเปรี้ยวดังนั้นให้เพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ คลุมแป้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้ปริมาตรขยายตัว 2-3 เท่า ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิในที่อุ่นของคุณ ในช่วงเวลานี้ ให้ห่อแป้งด้วยไม้พายหนึ่งครั้ง
ขั้นตอน 6 จาก 9
ในช่วงเวลานี้ให้สะเด็ดน้ำออกจากผลไม้หวานที่แช่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากโรยด้วยแป้งแล้วคนให้เข้ากันเล็กน้อยจากนั้นจะกระจายในแป้งอย่างสม่ำเสมอ โอนผลไม้หวานที่เตรียมไว้ลงในแป้งที่ได้มาคราวนี้แล้วคลุกด้วยไม้พาย ทิ้งแป้งกับผลไม้หวานไว้อีก 30 นาที
ขั้นตอน 7 จาก 9
เตรียมกระป๋องสำหรับอบเค้ก สะดวกกว่าที่จะใช้แบบสำเร็จรูป แต่ถ้าไม่มีให้ปิดแบบฟอร์มใด ๆ ด้วยกระดาษรองอบสำหรับการอบและทาน้ำมันด้วยน้ำมัน
ขั้นตอน 8 จาก 9
กระจายแป้งที่ขึ้นมาพร้อมกับผลไม้หวานลงในกระป๋อง เติมไม่เกินครึ่งปริมาตร อบเค้กเป็นเวลา 15 นาทีที่ 170 ° C ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปิดไว้ 30 นาทีที่ 160 ° C
ขั้นตอน 9 จาก 9
เค้กอีสเตอร์พร้อมของเหลวและไม่ต้องนวดแป้ง ทำให้เย็นลงโดยวางไว้ด้านข้างในแม่พิมพ์เพื่อไม่ให้แข็งตัว จากนั้นตกแต่งตามชอบด้วยโรยหน้าด้วยไอซิ่งและลูกกวาด
การอบตามเทศกาลที่อร่อยและประสบความสำเร็จ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *