หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เค้กอีสเตอร์กับหญ้าฝรั่นและกระวาน

0
733
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 211.9 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 5 ชั่วโมง
โปรตีน * 7 กรัม
ไขมัน * 12.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 27.6 กรัม
เค้กอีสเตอร์กับหญ้าฝรั่นและกระวาน

คูลิชรสเผ็ดที่มีรสขมเป็นอาหารดั้งเดิมที่ได้รับการปรับปรุง เป็นทางเลือกแทนขนมอบแบบดั้งเดิม องค์ประกอบประกอบด้วยสารเติมแต่งเช่นผลไม้หวานลูกเกดและอัลมอนด์รสชาติเข้มข้นและผิดปกติมาก

 

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
เราใส่ยีสต์สดลงในชามแล้วเจือจางด้วยนมอุ่นแล้วเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน 2 จาก8
เทแป้งครึ่งกิโลกรัมลงในชามแล้วผสมกับส่วนผสมของนม ปล่อยให้ "พัก" อย่างน้อย 3-4 ชั่วโมง
ขั้นตอน 3 จาก8
ในช่วงเวลานี้ ยีสต์ถูกกระตุ้น และตอนนี้เราใส่แป้งที่เหลืออย่างกล้าหาญ ใส่ไข่ 2 ฟองและไข่แดง 4 ฟอง
ขั้นตอน 4 จาก8
จากนั้นใส่เนยละลายเล็กน้อย หญ้าฝรั่น กระวาน น้ำตาล และนวดด้วยมือของคุณเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที
ขั้นตอน 5 จาก8
โรยอัลมอนด์สับ ผลไม้หวาน และลูกเกดลงในแป้งแล้วใส่แป้ง คลุกเคล้าด้วยผ้าสะอาด ทิ้งไว้ให้ลอยขึ้นในห้องที่อบอุ่นและไม่มีอากาศถ่ายเท การพิจารณาความพร้อมเป็นเรื่องง่าย - แป้งควรเพิ่มเป็นสองเท่า
ขั้นตอน 6 จาก8
เราเคลือบแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืชแล้วเกลี่ยแป้ง แต่เติมประมาณ 30% เนื่องจากเค้กของเราจะเพิ่มขึ้นหลายครั้ง ทิ้งไว้ 40 นาทีเพื่อพิสูจน์อักษร
ขั้นตอน 7 จาก8
เมื่อ "เค้กอีสเตอร์" มาแล้ว ให้ทาด้วยไข่แดงที่ตีไว้ แล้วส่งเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เราอบประมาณ 40-60 นาทีขึ้นอยู่กับกำลังของเตาอบ
ขั้นตอน 8 จาก8
เรานำออกจาก "เตาอบ" เย็นลงและตกแต่งตามที่คุณต้องการ อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *