หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เค้กอีสเตอร์กับคอทเทจชีสและลูกเกด

0
1270
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 335.7 kcal
บางส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 5 ชั่วโมง
โปรตีน * 9.4 กรัม
ไขมัน * 10.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 50.9 กรัม
เค้กอีสเตอร์กับคอทเทจชีสและลูกเกด

Kulich กับคอทเทจชีสและลูกเกดเป็นขนมแสนอร่อยที่หลายคนชื่นชอบมาตั้งแต่เด็ก ด้วยสูตรเฉพาะ เค้กนี้จึงมีชื่อเสียงไม่เพียงแต่ในด้านรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังสามารถรักษาความสดและไม่เหม็นอับเป็นเวลาหลายสัปดาห์ ต้องการตรวจสอบหรือไม่ จากนั้นสูตรที่นำเสนอต่อความสนใจของคุณจะมีประโยชน์มาก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 43
เตรียมส่วนผสมที่เราต้องใช้ในการทำเค้ก
ขั้นตอน 2 จาก 43
เทนมลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เราต้องการนมอุ่น
ขั้นตอน 3 จาก 43
ตีชีสกระท่อมในชามแยกโดยใช้เครื่องปั่น
ขั้นตอน 4 จาก 43
เราควรได้มวลนมเปรี้ยวที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอน 5 จาก 43
ใส่ลูกเกดลงในชามแยกต่างหากแล้วเทน้ำเดือดลงไป
ขั้นตอน 6 จาก 43
ปล่อยให้ลูกเกดชงประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอน 7 จาก 43
เราส่งลูกเกดผ่านกระชอนเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน
ขั้นตอน 8 จาก 43
เราเอาชามอีกใบแล้วขับเข้าไปในไข่
ขั้นตอน 9 จาก 43
เรายังส่งวานิลลินและน้ำตาลทรายไปที่นั่นด้วย
ขั้นตอน 10 จาก 43
เรายังส่งเกลือไปยังมวลที่ได้
ขั้นตอน 11 จาก 43
ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอน 12 จาก 43
แนะนำมวลนมเปรี้ยวในนมอุ่น
ขั้นตอน 13 จาก 43
เอาชนะมวลที่เกิดขึ้นด้วยเครื่องผสม
ขั้นตอน 14 จาก 43
ไม่ควรมีก้อนอยู่ในนั้น
ขั้นตอน 15 จาก 43
เพิ่มลูกเกดลงในมวลนมเปรี้ยว
ขั้นตอน 16 จาก 43
เทมวลลงในภาชนะขนาดใหญ่ที่เราจะนวดแป้ง
ขั้นตอน 17 จาก 43
เราส่งยีสต์ไปที่นั่นด้วย
ขั้นตอน 18 จาก 43
จากนั้นเพิ่มไข่ที่ตีลงในมวลรวม
ขั้นตอน 19 จาก 43
ขั้นตอนต่อไปคือการร่อนแป้ง
ขั้นตอน 20 จาก 43
ค่อยๆเพิ่มแป้งที่ร่อนลงในมวลรวม นวดแป้ง
ขั้นตอน 21 จาก 43
ละลายเนยบนกองไฟในภาชนะแยกต่างหาก
ขั้นตอน 22 จาก 43
นอกจากนี้เรายังเพิ่มเนยละลายลงในส่วนผสมที่ได้
ขั้นตอน 23 จาก 43
นวดแป้ง
ขั้นตอน 24 จาก 43
จากนั้นเราทิ้งไว้หลายชั่วโมงในที่อุ่นใต้ฝา
ขั้นตอน 25 จาก 43
เราใช้กระดาษ parchment
ขั้นตอน 26 จาก 43
เราตัดชิ้นส่วนที่สอดคล้องกับเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์ที่เราจะอบเค้ก
ขั้นตอน 27 จาก 43
เราครอบคลุมแบบฟอร์มด้วยกระดาษ
ขั้นตอน 28 จาก 43
หล่อลื่นด้วยเนยเล็กน้อย
ขั้นตอน 29 จาก 43
โรยแป้งลงบนโต๊ะ
ขั้นตอน 30 จาก 43
แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วน
ขั้นตอน 31 จาก 43
นวดแป้งแต่ละชิ้นให้เข้ากัน
ขั้นตอน 32 จาก 43
เราวางแป้งลงในแม่พิมพ์
ขั้นตอน 33 จาก 43
เราส่งแบบฟอร์มพร้อมแป้งไปที่ที่อบอุ่นคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วรอประมาณครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอน 34 จาก 43
เราส่งแป้งไปที่เตาอบอบที่ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอน 35 จาก 43
เรานำเค้กสำเร็จรูปออกมาแล้วปล่อยให้เย็นลง
ขั้นตอน 36 จาก 43
ระหว่างนี้ มาทำไอซิ่งกัน ตีไข่ 4 ฟองในชามแยกต่างหากจนโฟมเบา
ขั้นตอน 37 จาก 43
เราส่งน้ำตาลผงไปที่นั่นด้วย
ขั้นตอน 38 จาก 43
ตีทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
ขั้นตอน 39 จาก 43
เคลือบพร้อมแล้ว
ขั้นตอน 40 จาก 43
เราเคลือบด้านบนของเค้กด้วยเคลือบ
ขั้นตอน 41 จาก 43
โรยหน้าด้วยอัลมอนด์
ขั้นตอน 42 จาก 43
ตกแต่งด้วยเชอร์รี่แห้ง
ขั้นตอน 43 จาก 43
เราตกแต่งด้วยขนมโรยหน้า เค้กพร้อมแล้ว อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *