ตับไก่ในครีมเปรี้ยวกับหัวหอมในเตาอบ
0
1194
ครัว
โลก
ปริมาณแคลอรี่
153.3 กิโลแคลอรี
ส่วน
4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
40 นาที
โปรตีน *
11 กรัม
ไขมัน *
19.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
5.8 กรัม
ตับไก่เข้ากันได้ดีกับครีมและหัวหอม และถ้าคุณใส่ผักชีลาวหอมและชีสขูดเล็กน้อย แล้วอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง รสชาติของอาหารก็จะเข้มข้นขึ้นและหลากหลายมากขึ้นในบางครั้ง บางทีแม้แต่คนที่ระวังก็จะรักตับเช่นนี้ ในสูตรนี้ สิ่งสำคัญคืออย่าให้ตับวางบนเตามากเกินไปก่อนที่จะอบ แต่การอบนั้นสามารถทำได้อย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิสูง จากนั้นเครื่องในจะยังคงอ่อนนุ่มและเปลือกโลกสีแดงก่ำจะมีเวลาเกิดขึ้นบนพื้นผิว
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เทน้ำมันพืชไร้กลิ่นจำนวนเล็กน้อยลงในกระทะที่ทอดลึกและตั้งไฟให้ร้อน เทหัวหอมสับแล้วผัดจนใสขณะคน อุณหภูมิของจานอยู่ในระดับปานกลาง จากนั้นใส่ชิ้นตับที่เตรียมไว้ผสมและเพิ่มอุณหภูมิของเตาให้สูงสุด เกลือพริกไทยเนื้อหาของกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งถึงหนึ่งนาทีครึ่งโดยไม่ลืมที่จะคน ในช่วงเวลานี้ ตับควรเปลี่ยนสีจากสีชมพูเป็นสีน้ำตาลอ่อน ด้านในของผลิตภัณฑ์จะยังคงกึ่งอบ เพิ่มครึ่งหนึ่งของจำนวนครีมทั้งหมด ผสมและนำออกจากเตา
ใส่ตับกับหัวหอมและครีมเปรี้ยวจากกระทะลงในจานอบระดับ โรยกระเทียมเจียวไว้ด้านบน ใส่ครีมเปรี้ยวที่เหลืออยู่ด้านบนแล้วปิดด้วยชีสขูด เปิดเตาอบที่ 220 องศา เราใส่จานที่มีตับในเตาอบที่ร้อนอยู่แล้วที่ระดับกลาง เราอบเป็นเวลาสิบห้านาที เปลือกโลกสีแดงก่ำเล็กน้อยควรเกิดขึ้นบนพื้นผิว เรานำตับที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ เสิร์ฟร้อนกับมันฝรั่งต้มและผักสด
อร่อย!