หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ไก่สับในกระทะกับมะเขือเทศและชีส

0
3817
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 198.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 35 นาที
โปรตีน * 16.6 กรัม
ไขมัน * 9.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 23.4 กรัม
ไก่สับในกระทะกับมะเขือเทศและชีส

เนื้อไก่ที่เตรียมตามสูตรนี้นุ่มมาก มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับซอสมะเขือเทศจากมะเขือเทศสดซึ่งแสดงความเปรี้ยวของเนื้อไก่ด้วยความเปรี้ยว ชีสเพิ่มสัมผัสครีมที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ด้วยสายตาจานก็ดูน่ารับประทานมาก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 10
ล้างอกไก่และเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ตัดตามยาวเป็นสองส่วน ดังนั้นจึงได้เนื้อไก่แปดชิ้น เราใส่แต่ละชิ้นบนเขียงคลุมด้วยฟิล์มแล้วทุบด้วยค้อน ในระหว่างการตี เราพยายามให้ความหนาเท่ากันกับพื้นที่ทั้งหมดของชิ้นงาน ลอกฟิล์มออกโรยเนื้อที่หักด้วยเกลือและพริกไทยป่นทั้งสองด้าน เราปล่อยให้หมักสิบถึงสิบห้านาที
ขั้นตอน 2 จาก 10
เราล้างและทำให้มะเขือเทศแห้ง ตัดร่องรอยออกจากก้าน ตัดมะเขือเทศสองลูกเป็นชิ้นบาง ๆ บันทึกน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาระหว่างการตัด
ขั้นตอน 3 จาก 10
ใส่มะเขือเทศที่เหลือลงในโถปั่นเทน้ำผลไม้ที่บันทึกไว้แล้วบดให้เป็นของเหลว เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสผสม
ขั้นตอน 4 จาก 10
ถูชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียด
ขั้นตอน 5 จาก 10
ในชามใบกว้าง เขย่าไข่ด้วยส้อมจนไข่ขาวผสมกับไข่แดงจนหมด เพิ่มเกลือ เทแป้งลงในชามกว้างอีกใบ ใส่เนื้อไก่แต่ละชิ้นลงในส่วนผสมของไข่ แล้วกลับด้านเพื่อให้ส่วนผสมครอบคลุมเนื้อที่หั่นไว้ทุกด้าน จากนั้นใส่เนื้อในแป้งแล้วพลิกกลับเพื่อให้แป้งครอบคลุมชั้นไข่อย่างสมบูรณ์
ขั้นตอน 6 จาก 10
เราตั้งกระทะบนเตา ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนจนร้อน วางชิ้นแป้งลงในกระทะร้อนและทอดบนอุณหภูมิปานกลางถึงสูงทั้งสองด้านเป็นเวลา 2-3 นาที
ขั้นตอน 7 จาก 10
หลังจากทอดเนื้อสับทั้งหมดด้วยกระดาษชำระแล้ว ให้เช็ดเนยที่เหลือและชุบเกล็ดขนมปังออก
ขั้นตอน 8 จาก 10
เราใส่สับกลับในกระทะแห้งเติมด้วยมะเขือเทศ วางมะเขือเทศที่วางทิ้งไว้บนพื้นผิวของแต่ละชิ้น วางกระทะบนเตาแล้วนำซอสไปต้ม ปิดฝาแล้วปรุงเนื้อสับที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลาเจ็ดถึงสิบนาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าซอสไม่หยุดเดือดอย่างช้าๆ
ขั้นตอน 9 จาก 10
หลังจากเวลาที่กำหนด ให้เปิดฝาแล้วเทชีสขูดออก พยายามกระจายให้ทั่วกระทะ
ขั้นตอน 10 จาก 10
ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลาสามถึงห้านาทีจนชีสละลาย นำกระทะออกจากเตาแล้ววางสับบนจานที่แบ่งเป็นส่วนๆ แนะนำให้บริโภคร้อน สามารถตกแต่งด้วยสีเขียวได้ตามต้องการ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *