บ้าน
➠
➠
➠ ไก่สับกับชีสในเตาอบ

ไก่สับกับชีสในเตาอบ

692

ครัว ยุโรป

ปริมาณแคลอรี่ 107.9 กิโลแคลอรี

ส่วน 6 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 30 นาที.

โปรตีน * 14.6 กรัม

ไขมัน * 7.1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 5.1 กรัม

เนื้อหา

ไก่สับเป็นที่นิยมของทุกครอบครัว หากคุณอบด้วยชีสในเตาอบ คุณก็จะได้เมนูวิน-วินอย่างรวดเร็ว จุดเด่นของสูตรนี้คือการอบเนื้อสับกับเครื่องเคียง หากคุณต้องการประหยัดเวลาและเสิร์ฟกับข้าวที่ดีต่อสุขภาพด้วยเนื้อสับของคุณ คุณควรใช้แนวคิดนี้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

เราเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับสับ หากคุณใช้เนื้อปลาแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งก่อน ล้างมะนาวในน้ำร้อนแล้วเช็ดให้แห้ง บีบน้ำจากมะนาวลงในชามขนาดเล็ก

วางเนื้อไก่บนเขียงแล้วตัดมัดตามเต้านมด้วยมีดหรือกรรไกร เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อสับจะไม่เสียรูประหว่างการอบ

ราดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันพืช โรยด้วยเกลือ พริกไทยดำ และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ สมุนไพรโปรวองซ์เข้ากันได้ดีกับไก่

ปิดฝาเครื่องเทศด้วยฟิล์มยึด

เราทุบเนื้อด้วยค้อนผ่านฟิล์มยึด ฟิล์มยึดจะทำให้บริเวณนั้นสะอาดและไม่ให้เครื่องเทศหกเลอะเทอะ

โดยไม่ต้องเอาฟิล์มออก ให้พลิกเนื้อไก่ไปทางด้านซ้ายโดยไม่ใส่เครื่องเทศ

นำฟิล์มออกจากด้านนี้แล้วทำซ้ำขั้นตอนเดิม: โรยด้วยน้ำมะนาว จารบีด้วยน้ำมันพืช โรยด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศที่เลือก ไม่จำเป็นต้องทุบอีกเพราะเนื้อไก่นุ่มแล้ว ด้วยด้านทื่อของมีด คุณสามารถทำให้มีดมีรูปร่างที่สม่ำเสมอมากขึ้น เพื่อให้จานดูสวยงามน่ารับประทานยิ่งขึ้น

เราปิดฟิล์มแล้วปล่อยให้หมักสักครู่ในขณะที่กำลังเตรียมเนื้อที่เหลือ

หรือคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์หมักดองชุดอื่นได้ ซอสถั่วเหลือง น้ำผึ้ง และส่วนผสมของเครื่องเทศจีนผสมกับเนื้อไก่ได้สำเร็จ

เราใส่เนื้อไก่ลงบนฟิล์มแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวน้ำมันพืชซีอิ๊วขาวทาน้ำผึ้งเล็กน้อยแล้วแจกจ่ายด้วยช้อน โรยด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศจีน คุณยังสามารถใช้ขิงแห้ง คลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทุบด้วยค้อน

พลิกกลับและทำซ้ำขั้นตอนในด้านที่สอง

เราให้มีดหั่นรูปทรงที่ถูกต้อง ตอนนี้สับพร้อมที่จะอบ

จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่สับลงไป เติมช่องว่างรอบ ๆ ชิ้นสับด้วยผัก นี่อาจเป็นกะหล่ำดอก บร็อคโคลี่ หน่อไม้ฝรั่งหรือแครอทอ่อน สิ่งสำคัญคือต้องหั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อทำอาหารในขณะที่เนื้อสับกำลังอบ