หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ซุปเกี๊ยวไก่ไม่มีมันฝรั่ง

0
1130
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 100.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 80 นาที
โปรตีน * 6.1 กรัม
ไขมัน * 3.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 11.4 กรัม
ซุปเกี๊ยวไก่ไม่มีมันฝรั่ง

เราขอเสนอสูตรซุปไก่ที่ไม่มีมันฝรั่ง วัตถุดิบมีแต่ไก่ ไข่ และเกี๊ยว เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อรสชาติ เป็นสิ่งสำคัญที่น้ำสต๊อกไก่จะอุดมไปด้วย สำหรับสิ่งนี้เราใช้ไก่ทั้งตัว เหมาะอย่างยิ่งหากเป็นสัตว์ปีก ปรุงซากที่ต้มช้าเอาโฟมที่เกิดขึ้น เพิ่มเกี๊ยวและไข่เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร สูตรง่าย ๆ และน้ำซุปก็อร่อย!

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
ปรุงน้ำซุปไก่. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ล้างซากไก่ ขจัดผิวหนังส่วนเกินและบริเวณที่มีไขมัน
ขั้นตอน 2 จาก7
วางนกลงในกระทะ เติมน้ำร้อนแล้วนำไปต้ม ต้มต่อเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจนเนื้อไก่นุ่ม เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส เมื่อโฟมก่อตัวบนพื้นผิวของน้ำซุป เราต้องเอาออกด้วยช้อนที่มีรูพรุนเพื่อรักษาความโปร่งใสของซุปในอนาคต เมื่อไก่สุกแล้ว ค่อยๆ นำออกจากกระทะและปล่อยให้เย็นเพื่อเอากระดูกออกในภายหลัง
ขั้นตอน 3 จาก7
ตั้งไข่ห้าฟองแยกกัน ต้มให้สุกเป็นเวลาสิบสองนาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เติมไข่ด้วยน้ำเย็นและปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
ขั้นตอน 4 จาก7
มาต่อกันที่การทำเกี๊ยวซ่ากัน เราจะปรุงจากแป้งที่มีความหนาปานกลาง เพื่อความสะดวกคุณสามารถนวดแป้งด้วยเครื่องปั่น ใส่ไข่ แป้ง และเกลือเล็กน้อยลงในชาม ใช้เครื่องปั่นแบบจุ่ม ต่อยทุกอย่างเข้าด้วยกันจนได้มวลที่เรียบเนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอน 5 จาก7
ในระหว่างนี้ไก่ก็เย็นลงแล้ว เราแยกมันออกจากกัน เอากระดูกและผิวหนังออก แบ่งเนื้อเป็นชิ้น
ขั้นตอน 6 จาก7
ในน้ำซุปเดือดด้วยความช่วยเหลือของสองช้อนชาเราลดส่วนของแป้งที่เตรียมไว้ - เราสร้างเกี๊ยว หลังจากจุ่มเกี๊ยวลงในน้ำซุปแล้ว ให้คนซุปแล้วใส่พริกไทยดำ เพิ่มไข่ต้มสับ นำไปต้มปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งถึงสองนาทีแล้วนำออกจากเตา
ขั้นตอน 7 จาก7
เทผักชีฝรั่งสับลงในซุปเสร็จแล้วผสม เทซุปลงในชามที่แบ่งแล้วเสิร์ฟร้อน
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *