หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

หมูชิ้นเหมือนเคบับในเตาอบ

0
971
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 136.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 3 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 200 นาที
โปรตีน * 6.2 กรัม
ไขมัน * 17.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 7.4 กรัม
หมูชิ้นเหมือนเคบับในเตาอบ

เคบับของจริงควรมีกลิ่นหมอกเล็กน้อย ซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักของรสชาติ เป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะไปปิกนิก แต่คุณสามารถปรุงเคบับแสนอร่อยในเตาอบของคุณเองได้ เราเอาหมูหนุ่ม เราหมักมะเขือเทศกับหัวหอมและน้ำมันพืช (คุณสามารถหมักด้วยวิธีใดก็ได้) เพิ่ม "ควันเหลว" สองสามหยดและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของจานนี้ การปรุงอาหารโดยไม่ต้องใช้ไม้เสียบและเสียบไม้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 5
ล้างเนื้อหมูให้สะอาดด้วยน้ำไหลจากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดเท่ากล่องไม้ขีดแล้วใส่ในชามแยก
ขั้นตอน 2 จาก 5
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ โอนหัวหอมไปที่เนื้อคลุกเคล้าด้วยมือของคุณเพื่อให้หัวหอมให้น้ำผลไม้ จากนั้นใส่เครื่องปรุงรสเคบับตามชอบแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
ขั้นตอน 3 จาก 5
จากนั้นใส่น้ำมันพืชและซอสมะเขือเทศตามปริมาณที่ต้องการลงในชิ้นเนื้อแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดฝาจานด้วยเคบับด้วยแผ่นฟิล์มแล้ววางเนื้อเป็นเวลา 2 ชั่วโมง (ขั้นต่ำ) ในตู้เย็นเพื่อหมัก หลังจากเวลาหมักผ่านไป ให้โรยเนื้อด้วยเกลือแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
ขั้นตอน 4 จาก 5
เปิดเตาอบเพื่ออุ่น วางกระดาษฟอยล์พับหลายชั้นบนแผ่นอบแล้วใส่หมูหมักลงไป เพิ่มควันเหลวลงในเนื้อ จากนั้นห่อขอบกระดาษฟอยล์ให้แน่น อบเคบับที่ 200 ° C เป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอน 5 จาก 5
จากนั้นเปิดฟอยล์ด้านบน ลดความร้อนของเตาอบเป็น 180 ° C แล้วอบเคบับต่ออีก 30 นาทีเพื่อให้ชิ้นเนื้อทอดอย่างสวยงาม หมูชิ้นพร้อมเป็นเคบับในเตาอบ เสิร์ฟร้อนและห่อด้วยกระดาษฟอยล์โดยตรงเพื่อไม่ให้เคบับสูญเสียกลิ่นและความชุ่มฉ่ำ
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *