หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ลูกแกะย่างไฟในหม้อ

0
1555
ครัว เอเชียกลาง
ปริมาณแคลอรี่ 149.8 kcal
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 75 นาที
โปรตีน * 6.7 กรัม
ไขมัน * 6.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 21 กรัม
ลูกแกะย่างไฟในหม้อ

คนทำอาหารในหม้อบนกองไฟเป็นเหตุการณ์ประจำวัน! กระบวนการนี้แตกต่างจากบรรยากาศปกติของการทำอาหารในครัวและทำให้เกิดความประทับใจอย่างมาก กลิ่นหอมของเนื้อทอดและผักที่เล็ดลอดออกมาจากหม้อต้มผสมกับควันไฟและอากาศบริสุทธิ์ - ความอยากอาหารได้รับการเล่นอย่างจริงจัง เตรียมคนเก็บขยะกับครอบครัวและเพื่อนของคุณ - อาหารค่ำแบบนี้จะถูกจดจำ!

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 20
เราล้างลูกแกะ เช็ดให้แห้ง แล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากมีไขมันส่วนเกิน ทางที่ดีควรตัดทิ้ง ตามหลักการแล้วคุณควรใช้เนื้อลูกแกะตัวอ่อน - เนื้อแกะจะนุ่มและนิ่มดีเมื่อเคี่ยว
ขั้นตอน 2 จาก 20
ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นวงหรือครึ่งวงด้วยมีด อย่าสับให้ละเอียดเพราะหัวหอมจะกระจุยเมื่อเคี่ยว
ขั้นตอน 3 จาก 20
เราล้างมะเขือเทศเอาร่องรอยออกจากก้านแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หากต้องการให้เอาผิวออกจากมะเขือเทศโดยเทน้ำเดือดลงไป
ขั้นตอน 4 จาก 20
ในหม้อ ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วจุ่มเนื้อแกะสับลงไป ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน
ขั้นตอน 5 จาก 20
เทหัวหอมลงในเนื้อผสมและปรุงอาหารต่อ อย่าลืมปฏิบัติตามขั้นตอนอย่างใกล้ชิดและคนส่วนผสมเพื่อให้ทุกอย่างผัดอย่างสม่ำเสมอและไม่ไหม้
ขั้นตอน 6 จาก 20
ในชามผสมมะเขือเทศแห้งและพริกหยวกแห้ง
ขั้นตอน 7 จาก 20
เทส่วนผสมนี้ลงในหม้อสำหรับใส่เนื้อและหัวหอม
ขั้นตอน 8 จาก 20
ผัดและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาทีกวนอย่างสม่ำเสมอ
ขั้นตอน 9 จาก 20
จากนั้นใส่มะเขือเทศที่เตรียมไว้ลงในเนื้อคลุกเคล้า
ขั้นตอน 10 จาก 20
ปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศ: เพิ่มพริกไทยป่นสีแดงและสีดำ, ฮ็อปซูเนลี, ยี่หร่า
ขั้นตอน 11 จาก 20
เราผสมเครื่องเทศกับเนื้อหาของหม้อและเคี่ยวต่อไปอีกห้านาที ให้แน่ใจว่าได้คนเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้
ขั้นตอน 12 จาก 20
เราเทน้ำลงในหม้อ ปริมาณน้ำจะถูกควบคุมขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของคนลากที่เราต้องการรับ
ขั้นตอน 13 จาก 20
ทันทีที่เทน้ำลงไป ให้ใส่โป๊ยกั๊ก
ขั้นตอน 14 จาก 20
นำจานไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อนเพื่อให้ได้ความสมบูรณ์ จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอน 15 จาก 20
สิ่งสำคัญคือต้องพูดถึงว่าไม่ควรมีการเดือดที่เด่นชัด: คนลากจูงควรอ่อนระโหยโรยแรงอย่างช้าๆ เพื่อให้ใช้โหมดนี้ได้ง่ายขึ้น ให้ลดหม้อน้ำลงเหนือถ่าน
ขั้นตอน 16 จาก 20
ในขณะที่จานกำลังอิดโรย เราก็เตรียมผักที่เหลือ ปอกแครอทล้างแล้วหั่นเป็นก้อน
ขั้นตอน 17 จาก 20
ตัดเปลือกมันฝรั่งออก เราล้างหัวและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอน 18 จาก 20
ครึ่งชั่วโมงก่อนความพร้อม ใส่แครอทและมันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในคนเก็บขยะ เรายังเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอน 19 จาก 20
เราล้างผักใบเขียวและสับละเอียดด้วยมีด ต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวแยกต่างหากจนสุก กรองจากน้ำซุป
ขั้นตอน 20 จาก 20
ขั้นแรก ใส่บะหมี่ลงในชามที่แบ่งเป็นส่วนๆ แล้วเท lagman ที่ปรุงแล้วจากหม้อด้านบน โรยพื้นผิวของจานอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยสับ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *