หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ลาซานญ่าไม่มีเนื้อ

0
1946
ครัว ภาษาอิตาลี
ปริมาณแคลอรี่ 153 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 90 นาที
โปรตีน * 6.3 กรัม
ไขมัน * 7.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 18.9 กรัม
ลาซานญ่าไม่มีเนื้อ

ลาซานญ่าเป็นอาหารอิตาเลียนที่ประกอบด้วยแผ่นแป้งลาซานญ่า ไส้ผักหรือเนื้อสัตว์ ซอสและชีส มีเพียงการแทนที่การกรอกในสูตรปกติและคุณมีจานใหม่พร้อม! วันนี้เราจะปรุงลาซานญ่าแบบไม่มีเนื้อสัตว์เช่น แทนที่ไส้เนื้อปกติด้วยผักอบ สิ่งสำคัญที่สุดในลาซานญ่าคือไม่ต้องเสียซอส ควรมีเยอะเพื่อให้ลาซานญ่านุ่มและชุ่มฉ่ำ และแผ่นสำหรับลาซานญ่าจะไม่แห้ง

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
เราล้างมะเขือยาวและพริกให้แห้งทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชแล้ววางบนแผ่นอบที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ เราอบในเตาอบที่ 200 องศาจนถังสีน้ำตาลปรากฏขึ้น ในระหว่างขั้นตอนการอบ พริกและมะเขือยาวต้องพลิกกลับด้านเพื่อให้อบทั่วทุกด้าน
ขั้นตอน 2 จาก7
เมื่อพร้อมแล้ว นำผักออกจากเตา ใส่ในถุงแล้วปิดฝา ทิ้งไว้ 15-20 นาทีเพื่อให้ผักเย็น เราทำความสะอาดผักที่เย็นแล้วออกจากผิวหนังแล้วหั่นพริกไทยครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก ตัดผักเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอน 3 จาก7
เราล้างมะเขือเทศลวกด้วยน้ำเดือดแล้วปอกเปลือก จากนั้นถูบนเครื่องขูดหยาบหรือบดในเครื่องปั่น
ขั้นตอน 4 จาก7
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่กระเทียมสับละเอียดแล้วผัดเล็กน้อย จากนั้นใส่มะเขือเทศลงในกระทะแล้วทอดประมาณ 5-7 นาที จากนั้นใส่ผักที่อบไว้ลงไป เคี่ยวประมาณ 10-12 นาที สุดท้ายใส่ใบโหระพาสด เกลือและพริกไทย
ขั้นตอน 5 จาก7
ละลายเนยในกระทะ ใส่แป้งลงไปผัดประมาณหนึ่งนาที คนเป็นครั้งคราว จากนั้นเราแนะนำนมในกระแสบาง ๆ คนตลอดเวลาด้วยที่ตีเพื่อไม่ให้เป็นก้อน จากนั้นใส่เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ ปรุงซอสจนข้น อย่าลืมคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ซอสไหม้ถึงก้นหม้อ ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มชีสขูดลงในซอสและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอน 6 จาก7
เทซอสเบชาเมลเล็กน้อยที่ด้านล่างของจานที่ทนต่อเตาอบและปูแผ่นลาซานญ่า จากนั้นเทซอสผักลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วแผ่น ราดด้วยซอสเบชาเมลสักสองสามช้อนโต๊ะแล้วโรยด้วยชีสขูด ดังนั้นเราจึงสลับชั้นกัน ชั้นสุดท้ายควรราดด้วยซอสเบชาเมลและโรยด้วยชีส เราใส่ลาซานญ่าเพื่ออบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที
ขั้นตอน 7 จาก7
เรานำลาซานญ่าที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ หั่นเป็นส่วน ๆ แล้วเสิร์ฟ อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *