หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ลาซานญ่าไม่ใส่ชีส

0
5469
ครัว ภาษาอิตาลี
ปริมาณแคลอรี่ 136.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 80 นาที
โปรตีน * 4.5 กรัม
ไขมัน * 6.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 17.5 กรัม
ลาซานญ่าไม่ใส่ชีส

เมนูอิตาเลียนสุดคลาสสิกเวอร์ชันนี้เหมาะกับเวลาที่คุณต้องการทำลาซานญ่าจริงๆ แต่ไม่มีชีสในตู้เย็น และคุณไม่สามารถไปที่ร้านได้ นอกจากนี้ ลาซานญ่าที่ไม่มีชีสยังดึงดูดผู้ที่ไม่กินชีสเลย แน่นอนว่าต้องขอบคุณชีสที่ทำให้ลาซานญ่าได้เปลือกที่สวยงามและอร่อยในระหว่างการอบ แต่ถึงแม้จะไม่มีมัน จานนี้ก็ค่อนข้างดีสำหรับอาหารและแม้แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 11
สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต
ขั้นตอน 2 จาก 11
ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง
ขั้นตอน 3 จาก 11
เก็บมะเขือเทศในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที จากนั้นลอกออกแล้วบดในเครื่องปั่นจนเป็นน้ำซุปข้น (หรือใช้มะเขือเทศบดสำเร็จรูปจากมะเขือเทศสด)
ขั้นตอน 4 จาก 11
ผัดหัวหอม กระเทียม เล็กน้อยในน้ำมันพืช จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดอีกครั้งให้เข้ากัน
ขั้นตอน 5 จาก 11
ใส่เนื้อสับลงในกระทะ เคี่ยวทุกอย่างไว้ใต้ฝาประมาณ 15 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศลงในเนื้อสับและเคี่ยวจนของเหลวครึ่งหนึ่งระเหยออกจากเนื้อสับ - ชั้นเนื้อไม่ควรเป็นของเหลว แผ่นลาซานญ่าจะคืบคลานเป็นโจ๊กที่ไม่พึงประสงค์เมื่ออบ
ขั้นตอน 6 จาก 11
ทำซอสเบชาเมล. ในการทำเช่นนี้ให้ละลายเนยในกระทะ แต่อย่านำไปต้ม ผัดแป้งในน้ำมันเล็กน้อย
ขั้นตอน 7 จาก 11
เพิ่มนมเล็กน้อยลงในซอสนำไปต้มคนเป็นครั้งคราวต้มซอสจนเป็นครีม ปรุงรสซอสด้วยเกลือ ปรุงรสด้วยเกลือ กระเทียม และลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอน 8 จาก 11
บนบรรจุภัณฑ์ของลาซานญ่า อ่านว่าคุณจำเป็นต้องต้มแผ่นลาซานญ่าหรือวางให้แห้งในแม่พิมพ์ ทาน้ำมันด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยซอสเบชาเมลหรือน้ำมันพืช วางแผ่นลาซานญ่า
ขั้นตอน 9 จาก 11
ใส่เนื้อสับเล็กน้อยด้านบน คลี่ให้เรียบ
ขั้นตอน 10 จาก 11
เทเนื้อสับกับซอสเบชาเมล แล้วใส่แผ่นลาซานญ่า เนื้อสับ และซอสอีกครั้ง สลับกันหลายครั้ง ชั้นสุดท้ายเป็นซอสเบชาเมล
ขั้นตอน 11 จาก 11
เปิดเตาอบที่ 180-190 องศาปิดจานด้วยลาซานญ่าด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้จานไหม้ด้านบนอบจนนุ่มซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 35-40 นาที อบลาซานญ่าโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์ในช่วง 5-7 นาทีสุดท้ายเพื่อสร้างเปลือกจากซอสอบ ปล่อยให้ลาซานญ่าเย็นลงเล็กน้อยในกระทะ หั่นเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *