ลาซานญ่าบวบกับเนื้อสับในเตาอบ

1944

ครัว ภาษาอิตาลี

ปริมาณแคลอรี่ 71 กิโลแคลอรี

บางส่วน 8 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 90 นาที

โปรตีน * 4.8 กรัม

ไขมัน * 8.4 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 4.4 กรัม

เนื้อหา

ฉันแนะนำให้เตรียมอาหารอื่นแทนลาซานญ่าแบบดั้งเดิม ลาซานญ่าบวบกับเนื้อสับจะชุ่มฉ่ำและอร่อย จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ทานพาสต้า ลาซานญ่าบวบสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลหรือเป็นอาหารค่ำสำหรับครอบครัว

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับลาซานญ่าบวบสับ

เลือกบวบลูกเล็กล้างให้สะอาดใต้น้ำแล้วเช็ดให้แห้ง ตัดบวบที่เตรียมไว้เป็นชิ้นหนา 5-7 มิลลิเมตร

ผัดบวบสับ 2 ด้านในกระทะย่างแล้วอุ่นด้วยไฟปานกลาง

ปอกหัวหอมล้างออกใต้น้ำแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างพริกหยวกให้แห้งแล้วปอกเปลือกออกจากเมล็ดและแกนหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วใส่หัวหอมและพริกหยวก ทอดด้วยไฟอ่อน คนเป็นครั้งคราวจนนิ่ม

จากนั้นเตรียมซอสมะเขือเทศ ล้างมะเขือเทศให้สะอาดด้วยน้ำเย็นจากนั้นเช็ดให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเอาก้านออก บดมะเขือเทศที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ใส่มวลที่ได้ลงในกระทะพร้อมกับผักที่เหลือผสมให้เข้ากันแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5-7 นาที