หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ลาซานญ่ามะเขือม่วง

0
1179
ครัว ภาษาอิตาลี
ปริมาณแคลอรี่ 137.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 90 นาที
โปรตีน * 8.1 กรัม
ไขมัน * 7.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 11.4 กรัม
ลาซานญ่ามะเขือม่วง

เราเสนอให้เตรียมอาหารจานเด็ด - ลาซานญ่ากับมะเขือยาว ใส่อกไก่ลงไปเพื่อความอิ่ม เรานวดแป้งด้วยมือของเราเอง มาอบลาซานญ่าในซอสครีมนมกันเถอะ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
ขั้นแรก นวดแป้งลาซานญ่า เทแป้งลงในชามสำหรับนวดแป้ง ให้กดตรงกลางแล้ววางไข่ เกลือเล็กน้อย และน้ำมันพืชลงไป นวดแป้งที่เหนียวด้วยมือของคุณ ผัดจนติดมือ รู้สึกอิสระที่จะเพิ่มแป้งลงในแป้ง ปิดแป้งที่นวดแล้วด้วยแผ่นพลาสติกหรือผ้าเช็ดปาก
ขั้นตอน 2 จาก8
เพื่อเตรียมไส้ ปอกเปลือกและล้างผักที่ต้องการแล้วสับให้ละเอียด ตัดอกไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะที่อุ่นแล้ว ทอดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่มะเขือยาวสับและพริกลงไป แล้วทอดสักครู่ สุดท้าย ใส่ชิ้นไก่ลงในกระทะ เทน้ำบริสุทธิ์หรือน้ำซุปไก่ 15 มล. ใส่เครื่องเทศและเกลือตามชอบ แล้วเคี่ยวไส้ประมาณ 5-7 นาทีด้วยไฟอ่อน
ขั้นตอน 3 จาก8
ในการเตรียมซอสให้ละลายเนยในกระทะแยกต่างหากใส่แป้งลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทนมตามปริมาณที่กำหนดลงในหม้อ คนให้เข้ากัน แล้วตั้งไฟปานกลางให้เดือด ผัดซอสอย่างต่อเนื่องด้วยการปัดเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ราบรื่น เทเกลือ เครื่องเทศ และลูกจันทน์เทศลงในซอสที่ทำเสร็จแล้ว
ขั้นตอน 4 จาก8
สำหรับการอบให้เปิดเตาอบที่ 200 ° C แล้วเตรียมจาน แบ่งแป้งที่เตรียมไว้ออกเป็น 3 ส่วน แล้วม้วนแต่ละชิ้นด้วยหมุดกลิ้งเป็นเค้กบาง ๆ ตามขนาดของแม่พิมพ์ เทซอสเล็กน้อยลงในแม่พิมพ์
ขั้นตอน 5 จาก8
วางท่อนไม้แผ่นแรกบนซอส กระจายไส้ครึ่งหนึ่งในชั้นที่เท่ากันโรยด้วยชีสขูดส่วนที่สามแล้วราดซอส
ขั้นตอน 6 จาก8
วางแผ่นแป้งแผ่นที่สอง ไส้ ชีส และซอสในลำดับเดียวกัน คลุมลาซานญ่าด้วยแป้งแผ่นที่สาม วางชีสที่เหลือลงไป แล้วราดซอสลงบนจาน ทิ้งชีสขูดไว้เล็กน้อย
ขั้นตอน 7 จาก8
อบลาซานญ่าในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 45 นาที ในตอนท้ายของการอบให้โรยลาซานญ่าด้วยชีสขูดเพื่อให้จานถูกปกคลุมด้วยเปลือกชีสที่น่ารับประทาน
ขั้นตอน 8 จาก8
ตัดลาซานญ่าที่เตรียมไว้เป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *