ลาซานญ่ากับเนื้อสับและมะเขือเทศ

1522

ครัว ภาษาอิตาลี

ปริมาณแคลอรี่ 180.2 กิโลแคลอรี

ส่วน 6 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 100 นาที

โปรตีน * 6.9 กรัม

ไขมัน * 9 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 23.6 กรัม

เนื้อหา

การทำลาซานญ่าอิตาลีที่บ้านเป็นเรื่องง่ายมากหากคุณซื้อแป้งแห้งแผ่นพิเศษล่วงหน้าซึ่งเรียกว่า "สำหรับลาซานญ่า" อันที่จริง จานนี้ไม่มีอะไรมากไปกว่าหม้อปรุงอาหารที่ทำจากแป้งและซอสสองประเภท: ซอสโบโลเนสเนื้อและซอสนมเบชาเมล และอย่าสับสนกับชื่อต่างประเทศเหล่านี้ไม่มีอะไรยากในการทำซ้ำซอสที่บ้าน บางทีในร้านอาหารอิตาเลียน คุณจะสามารถลิ้มรสลาซานญ่าแท้ๆ ได้ แต่ลาซานญ่าที่คุณปรุงตามสูตรของเรานั้นจะไม่แย่ไปกว่านี้อีกแล้ว!

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ทำซอสเนื้อโบโลเนส ในกระทะทอดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่กระเทียมสับลงในที่เดียวกัน ผัดทุกอย่างให้เข้ากันสักสองสามนาที ใส่หัวหอมและกระเทียมลงในชาม

ในกระทะเดียวกันให้ทอดเนื้อสับจนสุกครึ่งและคนเป็นครั้งคราว

เพิ่มมะเขือเทศที่ปอกเปลือกและผสมลงในเนื้อสับ ใส่หัวหอมลงไปด้วย ผัดและผัดทุกอย่างให้เข้ากัน

เทไวน์ลงในกระทะ ใส่เกลือ น้ำตาล เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส และเคี่ยวทุกอย่างบนไฟร้อนปานกลางจนสุกภายใต้ฝา

สับโหระพาและกระเทียมสองสามกลีบแล้วใส่ลงในซอส โหระพาสามารถใช้แทนผักชีฝรั่งได้ วางซอสเนื้อไว้และปล่อยให้มันนั่งใต้ฝาในขณะที่คุณทำอย่างอื่น

ทำซอสเบชาเมลขาว ละลายเนยในกระทะใส่แป้งลงไปผัดเป็นครั้งคราว เทนมลงในซอสในกระแสบาง ๆ คนให้เข้ากัน เกลือ และปรุงรสซอสตามชอบ จากนั้นต้มให้เดือดเล็กน้อยเพื่อให้ข้น