หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ลาซานญ่ากับเห็ด

0
1088
ครัว ภาษาอิตาลี
ปริมาณแคลอรี่ 185.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 100 นาที
โปรตีน * 9.6 กรัม
ไขมัน * 12 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 18.8 กรัม
ลาซานญ่ากับเห็ด

ลาซานญ่ากับเห็ดเป็นอาหารที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมากพร้อมกับเปลือกชีสที่ทอดยาวน่ารับประทาน จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำของครอบครัวในวันอาทิตย์ ลาซานญ่าฉ่ำกับเห็ดจะสร้างความประทับใจให้ครอบครัวของคุณ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 10
เทเห็ดแห้งด้วยน้ำเดือดเล็กน้อยแล้วปล่อยให้นึ่งจนเย็นสนิท ในขณะเดียวกัน ปอกหัวหอมและกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด ปอกแชมเปญแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอน 2 จาก 10
ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันมะกอกตามปริมาณที่ต้องการ ใส่หอมใหญ่สับละเอียดแล้วผัดจนนิ่ม จากนั้นใส่กระเทียมและเห็ดสับ ปรุงรสด้วยโหระพาแห้ง และใบกระวาน ต้มจนน้ำเห็ดระเหยหมด
ขั้นตอน 3 จาก 10
เทของเหลวจากเห็ดแห้งลงในภาชนะที่แยกจากกัน มันจะยังมีประโยชน์สำหรับคุณ ล้างเห็ดและสับละเอียด วางในกระทะแล้วเทใส่เห็ดที่แช่ไว้ ปรุงอาหารจนเห็ดแช่ส่วนใหญ่ระเหยไป
ขั้นตอน 4 จาก 10
เพิ่มซอสมะเขือเทศและเทแก้วน้ำดื่ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ผัดนำไปต้มและลบจากความร้อน
ขั้นตอน 5 จาก 10
เทนมลงในกระทะหรือกระทะก้นหนา ปอกหัวหอมผ่าครึ่ง ใส่ในกระทะ ใส่ใบกระวานและโหระพาแห้ง
ขั้นตอน 6 จาก 10
นำไปต้มและลบจากความร้อนทันที ปล่อยให้แช่ 15-20 นาที แล้วกรองผ่านกระชอนละเอียด
ขั้นตอน 7 จาก 10
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนยและละลาย ใส่แป้งสาลี. ผัดอย่างต่อเนื่องและทอดไม่กี่นาที เพิ่มนมทีละน้อยคนตลอดเวลา เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ที่ตีไข่เพื่อจุดประสงค์นี้
ขั้นตอน 8 จาก 10
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. เพิ่มลูกจันทน์เทศผสมให้ละเอียด ปรุงซอสด้วยไฟอ่อนจนข้นประมาณ 5 นาที นำออกจากความร้อน ขูดชีสแข็งหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอน 9 จาก 10
เปิดเตาอบเพื่ออุ่น วางซอสเห็ดหนึ่งในสามที่ด้านล่างของจานอบ เกลี่ยซอสเบชาเมลให้ทั่ว ปาดชีสแผ่น แล้ววางแผ่นลาซานญ่าไว้ด้านบน
ขั้นตอน 10 จาก 10
ทำซ้ำเลเยอร์ ช้อนซอสเห็ดครึ่งหนึ่ง ซอสขาวหนึ่งในสาม ชีสสไลซ์ครึ่งหนึ่ง และแผ่นลาซานญ่า ชั้นบนสุดควรเป็นซอสขาวและชิ้นชีสปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 10 นาที เสิร์ฟลาซานญ่าที่ทำเสร็จแล้วเป็นส่วนๆ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *