หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ลาซานญ่าอกไก่

0
1004
ครัว ภาษาอิตาลี
ปริมาณแคลอรี่ 218.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 70 นาที
โปรตีน * 11 กรัม
ไขมัน * 11.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 25.4 กรัม
ลาซานญ่าอกไก่

ลาซานญ่าเป็นอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมที่เสิร์ฟในร้านอาหารทุกแห่ง จานนี้ได้รับการดัดแปลงในหลายประเทศทั่วโลกและในแต่ละประเทศปรุงด้วยวิธีของตัวเอง ฉันต้องการแบ่งปันสูตรลาซานญ่าอกไก่ที่ฉันชอบ เนื้อสับใด ๆ สามารถใช้เป็นไส้เนื้อสัตว์ได้เช่นเดียวกับเห็ด

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก4
ล้างอกไก่ใส่ในหม้อน้ำเย็น ตั้งไฟและต้มให้เดือด ลอกโฟมออกเป็นระยะ ปรุงรสด้วยเกลือ ปิดฝา ลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที เย็นเนื้อเสร็จแล้วและแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใย ปอกแชมเปญสับละเอียด ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมัน ใส่เห็ดลงไป ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ไก่และครีม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เคี่ยวจนข้น
ขั้นตอน 2 จาก4
ทำซอสเบชาเมล ใส่เนยตามจำนวนที่ต้องการลงในหม้อลึก ตั้งกระทะบนกองไฟ ละลายเนย จากนั้นใส่แป้งสาลีและลูกจันทน์เทศตามปริมาณที่ต้องการ คนให้เข้ากันและทอดจากนั้นเทนมตามปริมาณที่ต้องการคนตลอดเวลาจนซอสข้น
ขั้นตอน 3 จาก4
ขูด Mozzarella และ Parmesan cheese บนเครื่องขูดหยาบ เตรียมถาดอบ. เกลี่ยซอสที่เตรียมไว้ด้านล่างให้ทั่ว แล้ววางแผ่นลาซานญ่า จากนั้นใส่ไส้ลงไป โรยด้วยส่วนผสมของชีส เกลี่ยให้ทั่ว ทำซ้ำหลายชั้นจนส่วนผสมหมด โรยหน้าด้วยชีสหนาๆ
ขั้นตอน 4 จาก4
วางแบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบลาซานญ่ากับอกไก่เป็นเวลา 40 นาที จากนั้นนำกระทะออกจากเตาอบอย่างระมัดระวังและทำให้เย็นลงเล็กน้อย เสิร์ฟลาซานญ่าที่ทำเสร็จแล้วกับอกไก่เป็นส่วนๆ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดหากต้องการ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *