หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ลาซานญ่ากับไก่สับและซอสเบชาเมล

0
989
ครัว ภาษาอิตาลี
ปริมาณแคลอรี่ 164.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 70 นาที
โปรตีน * 9.1 กรัม
ไขมัน * 8.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 21.5 กรัม
ลาซานญ่ากับไก่สับและซอสเบชาเมล

ลาซานญ่าเป็นอาหารอิตาเลียนที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งประกอบด้วยใบบาง ๆ สำหรับลาซานญ่า ไก่สับกับหัวหอมทอดและเห็ด ซอสนมเบชาเมลและผัก ลาซานญ่าอบในซอสปริมาณมาก กลายเป็นว่ามีความละเอียดอ่อนในความสม่ำเสมอด้วยรสชาติของครีมที่น่าพึงพอใจ ซอสผักกับสมุนไพรจำนวนเล็กน้อยเพิ่มความเปรี้ยวและความสดใหม่ให้กับลาซานญ่า และเปลือกชีสอบก็ช่วยเติมเต็มรสชาติของอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 14
ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอน 2 จาก 14
เราล้างเนื้อไก่ใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เราส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอน 3 จาก 14
เราล้างแชมเปญในน้ำไหลวางบนผ้าเช็ดครัวแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีให้แห้งจากน้ำ จากนั้นเราก็หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอน 4 จาก 14
ใส่หัวหอมสับลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดประมาณ 2-3 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงในกระทะ คลุกเคล้าและทอดประมาณ 5-7 นาทีบนไฟร้อนปานกลางใต้ฝา จำไว้ว่าให้คนให้เข้ากัน เป็นครั้งคราว.
ขั้นตอน 5 จาก 14
จากนั้นใส่เห็ดที่เตรียมไว้ เกลือ และพริกไทยลงในกระทะกับไก่และหัวหอม ผสมและทอดเป็นเวลา 15 นาที คนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอน 6 จาก 14
ผักชีฝรั่งในกรณีของเราล้างด้วยน้ำไหลใส่ผ้าเช็ดครัวและปล่อยให้แห้งจากน้ำประมาณ 10-15 นาที แล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด
ขั้นตอน 7 จาก 14
เราล้างมะเขือเทศในน้ำไหล หั่นตามขวางด้วยมีดคมๆ ที่ด้านหลังของก้านแล้วใส่ในชามลึก เทน้ำเดือดทับมะเขือเทศทิ้งไว้ 1-2 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำเดือดแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น หลังจากดำเนินการดังกล่าวแล้วมะเขือเทศจะถูกลอกออกอย่างง่ายดาย จากนั้นหั่นมะเขือเทศเป็น 2-4 ชิ้นแล้วใส่ลงในเครื่องปั่น บดจนได้น้ำซุปข้นมะเขือเทศที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอน 8 จาก 14
จากนั้นใส่ผักใบเขียวลงในน้ำซุปข้นมะเขือเทศในเครื่องปั่นแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง
ขั้นตอน 9 จาก 14
มาเริ่มเตรียมซอสกัน: ใส่เนยในกระทะลึกหรือกระทะ ใส่ไฟแล้วละลาย จากนั้นใส่แป้งลงในเนย ผสมและทอดสักสองสามนาที จากนั้นเทนมลงในกระทะ ใส่เกลือ พริกไทยและลูกจันทน์เทศเล็กน้อย ปรุงซอสด้วยไฟอ่อน ๆ คนให้เข้ากันจนครีมเปรี้ยวเหลวและนำออกจากเตา
ขั้นตอน 10 จาก 14
ใส่แผ่นลาซานญ่าลงในจานอบ (ก่อนอื่นให้อ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวัง บางแผ่นต้องต้มก่อน)
ขั้นตอน 11 จาก 14
วางไส้บนแผ่น เกลี่ยให้ทั่วแผ่น แล้วราดซอสเบชาเมล ลงไป จะได้มากในลาซานญ่า ไม่ให้แห้ง และแผ่นลาซานญ่าก็ แข็ง. ใส่ชั้นของแผ่นงานแล้วเติมอีกครั้ง
ขั้นตอน 12 จาก 14
ชั้นสุดท้ายควรเป็นชั้นของแผ่นลาซานญ่าราดด้วยน้ำสลัดผัก เราใส่จานลาซานญ่าในเตาอบและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที
ขั้นตอน 13 จาก 14
หลังจาก 20 นาที นำจานลาซานญ่าออกจากเตาอบ แล้วโรยลาซานญ่าด้วยชีสขูดละเอียด ใส่ลาซานญ่ากลับเข้าอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาที
ขั้นตอน 14 จาก 14
นำลาซานญ่าที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบ ทิ้งไว้ 5-10 นาที ให้เย็น จากนั้นตัดลาซานญ่าเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟ อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *