บ้าน
➠ ของหวาน
➠ ของหวาน
➠ เค้กตับขี้เกียจในเตาอบ

เค้กตับขี้เกียจในเตาอบ

802

ครัว ยุโรป

ปริมาณแคลอรี่ 116.7 กิโลแคลอรี

ส่วน 4 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 75 นาที

โปรตีน * 5.8 กรัม

ไขมัน * 7.8 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 13.1 กรัม

เนื้อหา

เค้กตับขี้เกียจเป็นเรื่องง่ายที่จะอบในเตาอบ อาหารอันโอชะดังกล่าวจะไม่ใช้เวลามากนัก แต่รสชาตินั้นช่างเหลือเชื่อ แป้งตับน่ารับประทานและไส้ฉ่ำจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย!

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ต้องล้างตับและสับในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

จากนั้นใส่นมและเซโมลินาลงไป นอกจากนี้มวลจะต้องเป็นเกลือและพริกไทยแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทิ้งแป้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์นิ่ม

คราวนี้เราจะเตรียมผัก ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ตั้งกระทะ ทาน้ำมัน ผัดหอมใหญ่จนเป็นสีเหลืองทอง

เราทำความสะอาดแครอทแล้วถูเป็นเส้นบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มลงในกระทะหัวหอม เราผัดผักด้วยกันอีก 7-10 นาที

รวมครีมเปรี้ยวกับไข่แล้วตีให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน

แบ่งแป้งสำหรับเค้กตับออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน ใส่จานแรกลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน ใส่หัวหอมและแครอทผสมด้านบนแล้วบดด้วยไม้พายเล็กน้อย ปิดผักด้วยแป้งอีกชั้นหนึ่งแล้ววางครีมเปรี้ยวและไข่ไว้ด้านบน เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบโดยอุ่นไว้ที่ 180 องศา เราอบเค้กเป็นเวลา 30 นาที

อร่อย!