หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Tortilla กับชีสและคอทเทจชีสในเตาอบ

0
1774
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 151.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 35 นาที
โปรตีน * 10.4 กรัม
ไขมัน * 8.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 24.5 กรัม
Tortilla กับชีสและคอทเทจชีสในเตาอบ

ขนมอบคาวแสนอร่อยที่คล้ายกับคชาปุรีมาก แต่ทำจากแป้งที่ปราศจากยีสต์ ไส้เป็นส่วนผสมของคอทเทจชีสและชีสกับสมุนไพร ฉ่ำ หอม และอร่อยมาก! ร้อนทันทีหลังจากการอบไส้จะยืดออกและห่อหุ้มแป้งสีแดงก่ำเบา ๆ - เค้กจะถูกกินในเวลาไม่นาน เค้กสามารถขึ้นรูปได้หลายขนาดไม่ว่าจะใหญ่หรือเล็ก เนื่องจากสะดวกกว่าในการเติมช่องว่างขนาดใหญ่ เราแนะนำให้ทำเค้กขนาด 15 ถึง 20 เซนติเมตร

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 12
เพื่อเตรียมแป้งให้วาง kefir อุ่น ๆ ลงในชามปริมาตร ใส่น้ำตาลทราย เกลือ และไข่ ผสมให้ละเอียดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอน 2 จาก 12
ละลายเนยให้เป็นของเหลวแล้วเทลงในส่วนผสมของไข่ kefir เราผสม
ขั้นตอน 3 จาก 12
สุดท้าย ใส่แป้งร่อนรวมกับผงฟู ขั้นแรก นวดแป้งด้วยช้อน แล้วเปลี่ยนเป็นการนวดด้วยมือ คุณควรได้แป้งที่นุ่มและเนียนไม่ไหลหรือเกาะติดมือ ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม วางลงในชามแล้วขันให้แน่นด้วยฟิล์ม ทิ้งไว้สิบห้าถึงยี่สิบนาทีเพื่อให้สุก
ขั้นตอน 4 จาก 12
ในขณะที่แป้งกำลัง "พัก" เราก็ทำการเติม วางคอทเทจชีสในชามแยกต่างหากแล้วนวดด้วยส้อม
ขั้นตอน 5 จาก 12
ขูดชีสแข็งแล้วเทลงบนเต้าหู้ ล้างขนหัวหอมสีเขียว เช็ดให้แห้งแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด เทผักใบเขียวสับหลังชีสลงในชาม เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน การเติมก็พร้อม
ขั้นตอน 6 จาก 12
แบ่งแป้งออกเป็นแปดส่วน
ขั้นตอน 7 จาก 12
เราม้วนแต่ละส่วนเป็นลูกบอลแล้วม้วนเป็นเค้กแบนขนาดกลม เราพยายามทำให้แน่ใจว่าเค้กทั้งหมดมีขนาดเท่ากัน
ขั้นตอน 8 จาก 12
ใส่ไส้ในรูปของแหวนบนเค้กครึ่งหนึ่งดังรูป หล่อลื่นขอบแป้งด้วยแปรงซิลิโคนชุบน้ำ
ขั้นตอน 9 จาก 12
คลุมด้วยเค้กที่เหลือ ใช้ปลายนิ้วบีบขอบแล้วพยายาม "กาว" เค้กทั้งสองชิ้นเป็นวงกลม
ขั้นตอน 10 จาก 12
กดส่วนตรงกลางของเค้กเบา ๆ ด้วยก้นแก้วเพื่อให้เกิดภาวะซึมเศร้าดังในภาพ
ขั้นตอน 11 จาก 12
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศา จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชหรือปิดด้วยกระดาษรองอบ เรากระจายเค้กยัดไส้บนแผ่นอบ เขย่าไข่ให้เข้ากันดีด้วยส้อม แล้วทาจารบีให้ทั่วหน้าเค้กด้วยแปรงซิลิโคน เราวางแผ่นอบไว้ที่ระดับกลางของเตาอบที่ร้อนอยู่แล้วและอบเป็นเวลายี่สิบถึงยี่สิบห้านาที
ขั้นตอน 12 จาก 12
เรานำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วย้ายจากแผ่นอบไปยังจาน จาระบีเปลือกร้อนอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยเนย เสิร์ฟร้อน

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *