หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ชีสเค้กทำจากแป้งยีสต์ในเตาอบ

0
3338
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 188.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 30 นาที.
โปรตีน * 9.3 กรัม
ไขมัน * 11.9 ก.
คาร์โบไฮเดรต* 26.7 กรัม
ชีสเค้กทำจากแป้งยีสต์ในเตาอบ

เค้กที่ทำจากแป้งยีสต์กับชีสค่อนข้างชวนให้นึกถึง khachapuri พิซซ่า และขนมปัง pita อันเขียวชอุ่ม และที่จริงแล้ว เป็นขนมเบเกอรี่แสนอร่อยหลากหลายรูปแบบ สามารถใช้แทนขนมปังได้ และสามารถรับประทานคู่กับชาหรือกาแฟได้ ชีสใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการเติม เค้กชนิดนี้เหมาะอย่างยิ่งกับซูลูกุนิ หลังจากเย็นตัวแล้วผลิตภัณฑ์ยังคงนุ่มและอร่อย การอุ่นในไมโครเวฟจะช่วยคืนความชุ่มฉ่ำและความเป็นพลาสติกให้กับไส้ชีส

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
เราเตรียมแป้งสำหรับแป้งทันที ในการทำเช่นนี้เทนมอุ่นสี่ช้อนโต๊ะลงในชามใส่ยีสต์แห้งรวมทั้งเกลือและน้ำตาลทรายในปริมาณที่กำหนด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาสิบนาทีเพื่อกระตุ้นยีสต์
ขั้นตอน 2 จาก8
ในขณะที่แป้งกำลังสุกให้ใส่เนยนุ่ม ๆ ลงในชามแยกต่างหาก เราตอกไข่ลงไปแล้วบดทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นเทนมอุ่นที่เหลือผสม เพิ่มแป้งที่จับคู่แล้วผสมอีกครั้ง เทแป้งที่ร่อนไว้เป็นส่วนๆ แล้วนวดแป้งที่นุ่มและไม่เหนียวเหนอะหนะ
ขั้นตอน 3 จาก8
นวดจนเนียน ปั้นเป็นก้อนกลม วางในชามลึก ขันให้แน่นด้วยฟิล์ม แล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งเพื่อให้ขึ้น
ขั้นตอน 4 จาก8
เพื่อเตรียมไส้สามชีสบนเครื่องขูดหยาบ แบ่งแป้งที่จับคู่ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ปั้นแต่ละส่วนให้เป็นก้อนกลม แล้วคลึงบนพื้นผิวที่เร่าร้อนเป็นเค้กบาง
ขั้นตอน 5 จาก8
ใส่ไส้ตรงกลางของเค้ก - ชีสขูด ในเวลาเดียวกัน เราทิ้งเศษชีสไว้เล็กน้อยสำหรับโรยหน้าเค้ก
ขั้นตอน 6 จาก8
ยกขอบที่ว่างของเค้กขึ้น วางรวมกันบนไส้แล้วบีบด้วยนิ้วของคุณให้แน่น พลิก "ถุง" ที่ออกมา ใช้ฝ่ามือกดเบา ๆ แล้วม้วนออกด้วยหมุดกลิ้งเพื่อให้เค้กเรียบและเรียบขึ้น เราทำเช่นเดียวกันกับส่วนที่สองของการทดสอบ
ขั้นตอน 7 จาก8
กดตรงกลางของเค้กยัดไส้เล็กน้อยโดยใช้ฝ่ามือกด เขย่าไข่ให้เข้ากันด้วยครีมเปรี้ยวในชามที่แยกจากกันและอัดจาระบีบนเค้กด้วยส่วนผสมที่ได้ โรยพื้นผิวที่เปียกชื้นด้วยชีสขูดด้านซ้าย
ขั้นตอน 8 จาก8
จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชหรือปิดด้วยกระดาษรองอบ เราโอนเค้กไปที่มันแล้วปล่อยให้มันขึ้นก่อนอบประมาณสิบห้าถึงยี่สิบนาที จากนั้นเราวางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบผลิตภัณฑ์เป็นเวลายี่สิบถึงยี่สิบห้านาที เรานำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วนำไปใส่จานเสิร์ฟแล้วทาด้วยเนยเพื่อความชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟร้อน

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *