Flatbreads กับ Adyghe ชีสและสมุนไพรในกระทะ

1331

ครัว โลก

ปริมาณแคลอรี่ 228.3 กิโลแคลอรี

ส่วน 6 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 25 นาที

โปรตีน * 9.7 กรัม

ไขมัน * 10.2 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 53.4 กรัม

Flatbreads กับ Adyghe ชีสและสมุนไพรในกระทะ

เนื้อหา

ตัวเลือกง่ายๆในการทำ tortillas ในกระทะ นวดแป้งบน kefir และทำไส้ตามชีส Adyghe โดยตัวมันเองชีสนี้มีรสเค็ม ดังนั้นเราจึงไม่เติมเกลือลงในไส้ เราใช้ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และตำแยเป็น "ส่วนประกอบสีเขียว" ชุดสมุนไพรดังกล่าวจะไม่เพียงให้รสชาติที่สดใหม่แก่เค้กเท่านั้น แต่ยังให้วิตามินอีกด้วย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ก่อนนวดแป้งให้ล้างผักให้สะอาดแล้วปล่อยให้แห้งบนผ้าขนหนูเพื่อไม่ให้ความชื้นส่วนเกินเข้าไปในไส้

ในการเตรียมแป้งให้ใส่ kefir เกลือและน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นลงในชาม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน

จากนั้นร่อนแป้งลงในชามโดยตรงด้วยส่วนผสม kefir แล้วนวดแป้ง ขั้นแรกให้ผสมแป้งกับช้อนแล้วเริ่มทำงานด้วยมือของคุณ แป้งจะนุ่ม ยืดหยุ่นได้ แต่คงรูปทรงไว้และไม่กระจายตัว

เรากระจายแป้งลงบนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้งคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้นอนสักครู่ในขณะที่เราเตรียมไส้

ในการเตรียมไส้ ให้ถูชีส Adyghe บนเครื่องขูดหยาบแล้วเทขี้กบที่ได้ลงในชาม สับสมุนไพรแห้งอย่างประณีตด้วยมีดแล้วเกลี่ยให้ทั่วชีสขูด เราบดทุกอย่างเข้าด้วยกัน - ไส้ก็พร้อม

แบ่งแป้งออกเป็นแปดส่วนเท่า ๆ กัน - คุณจะได้เค้กแปดชิ้น คลึงแป้งแต่ละส่วนให้เป็นก้อนกลม แล้วคลึงด้วยไม้คลึงแป้งให้เป็นเค้กกลมบางๆ ใส่ไส้ที่เตรียมไว้ตรงกลางของเค้กแต่ละชิ้น ประมาณครึ่งถึงสองช้อนโต๊ะ