หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ชานเทอเรลเค็มอย่างรวดเร็ว

0
2867
ครัว ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 17 กิโลแคลอรี
ส่วน 3 ลิตร
เวลาทำอาหาร 50 นาที
โปรตีน * 1.1 กรัม
ไขมัน * 1.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 2 กรัม
ชานเทอเรลเค็มอย่างรวดเร็ว

ชานเทอเรลสามารถใส่เกลือได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน ในกรณีแรกต้องรอนานจนกว่าเห็ดจะเค็มเพราะไม่มีการอบร้อนเบื้องต้น ในกรณีของวิธีการแบบร้อน เวลาในการใส่เกลือจะลดลงอย่างมาก และคุณสามารถรับประทานเห็ดชานเทอเรลที่ปรุงเสร็จแล้วได้ภายในหนึ่งวัน ชานเทอเรลที่เก็บเกี่ยวด้วยวิธีนี้จะถูกเก็บไว้อย่างดีตลอดฤดูหนาว

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
เราแยกชานเทอเรลออกจากเศษซากทำความสะอาดด้วยปลายมีดจากสิ่งสกปรกตัดพื้นที่ที่เสียหายออก ล้างเห็ดที่เตรียมไว้ให้ละเอียดใต้น้ำไหล เราตัดชิ้นงานขนาดใหญ่ออกเป็นหลายส่วน
ขั้นตอน 2 จาก6
ปอกกระเทียม ล้างและเช็ดให้แห้ง เราตัดกานพลูแต่ละอันเป็นก้อน
ขั้นตอน 3 จาก6
ในการต้มชานเทอเรล คุณต้องเตรียมน้ำพร้อมเครื่องเทศก่อน ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำตามปริมาตรที่ระบุลงในกระทะปริมาตรแล้วเติมเครื่องเทศครึ่งหนึ่งลงไป: ใบกระวานพริกไทยดำและกานพลู นำน้ำกับเครื่องเทศไปต้มและเพิ่มชานเทอเรล
ขั้นตอน 4 จาก6
ปรุงเห็ดเป็นเวลาสิบห้านาทีที่เดือดปานกลาง หลังจากเดือดใส่ชานเทอเรลในกระชอนและกรอง บันทึกน้ำซุป แยกใบกระวานและกานพลูออกจากเห็ด - ไม่จำเป็น
ขั้นตอน 5 จาก6
กระป๋องและฝาเป็นสารละลายโซดาของฉัน จากนั้นเราก็ทำการฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก เราใส่ชานเทอเรลในขวดที่เตรียมไว้เป็นชั้น ๆ โรยด้วยเกลือแล้วเปลี่ยนด้วยก้อนกระเทียมรวมถึงเครื่องเทศที่เหลือ
ขั้นตอน 6 จาก6
เติมขวดที่บรรจุชานเทอเรลด้วยน้ำซุปที่เก็บรักษาไว้และปิดฝาให้แน่นทันที ปล่อยให้ช่องว่างเย็นลงและเก็บไว้ในที่เย็นและมืดเพื่อจัดเก็บ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *