หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ชานเทอเรลกับมันฝรั่งในครีมเปรี้ยว

0
2315
ครัว ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 151.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 70 นาที
โปรตีน * 4.2 กรัม
ไขมัน * 7.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 20.3 กรัม
ชานเทอเรลกับมันฝรั่งในครีมเปรี้ยว

ฉันต้องการเสนอสูตรชานเทอเรลอร่อยหอมกรุ่นกับมันฝรั่งในครีม จานนี้กลายเป็นจานที่อร่อยและชุ่มฉ่ำเหมาะสำหรับมื้อเย็นของครอบครัว จานนี้สามารถเตรียมได้จากชานเทอเรลสดและแช่แข็ง

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงชานเทอเรลกับมันฝรั่งในครีมเปรี้ยว
ขั้นตอน 2 จาก7
ก่อนอื่นให้จัดเรียงชานเทอเรลอย่างระมัดระวังปอกเปลือกแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น วางไว้ในกระชอนหรือกระชอนและทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินตกสู่แก้ว สับชานเทอเรลอย่างหยาบแล้วใส่ในกระทะ ใส่ใบกระวาน ปิดด้วยน้ำเย็น ตั้งไฟแล้วต้มให้เดือด ปรุงเห็ดประมาณ 10 นาที
ขั้นตอน 3 จาก7
ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อนขนาดกลาง ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางและตั้งไฟให้ร้อน ใส่เนยและมันฝรั่งสับตามจำนวนที่ต้องการ ทอดมันฝรั่งประมาณ 10 นาที คนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอน 4 จาก7
ระบายชานเทอเรลที่ต้มแล้วผ่านตะแกรงหรือกระชอนแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้แก้วเหลวส่วนเกิน จากนั้นใส่ชานเทอเรลลงในมันฝรั่งทอด ปิดฝากระทะและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีบนไฟอ่อน
ขั้นตอน 5 จาก7
ปอกหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นจากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่กระทะที่สองลงบนกองไฟแล้วตั้งไฟให้ร้อนใส่เนยเล็กน้อย ส่งหัวหอมสับลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่แป้งสาลีแล้วผัดให้เข้ากัน
ขั้นตอน 6 จาก7
ใส่หัวหอมทอดในกระทะที่มีมันฝรั่งและชานเทอเรลใส่ครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ผัดอีกครั้งและปรุงอาหาร ปิดฝาอีก 10 นาที
ขั้นตอน 7 จาก7
ล้างผักชีฝรั่งให้สะอาด สลัดความชื้นส่วนเกินออก แล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดคม เสิร์ฟมันฝรั่งกับชานเทอเรลในซอสครีมเปรี้ยว ตกแต่งด้วยผักชีลาวสับละเอียด

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *