หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เรือบวบเนื้อสับPP

0
3791
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 116.9 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 60 นาที
โปรตีน * 8.5 กรัม
ไขมัน * 8.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 4.4 กรัม
เรือบวบเนื้อสับPP

"เรือ" ดังกล่าวไม่เพียง แต่กระจายเมนูประจำวันได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ยังช่วยเติมเต็มตารางเทศกาลด้วย แม้ว่าจานนี้จะค่อนข้างอร่อย แต่ก็ไม่มีแคลอรีส่วนเกินอยู่ในนั้น เราใช้ไส้ไก่สำหรับไส้และมายองเนสเบา หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวได้อย่างสมบูรณ์ เมื่อให้บริการอย่าลืมโรยบวบยัดไส้ด้วยสมุนไพรสับอย่างไม่เห็นแก่ตัว - สิ่งนี้จะไม่เพียงเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่นให้กับจาน แต่ยังเพิ่มคุณค่าด้วยวิตามินเพิ่มเติม

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 12
สำหรับการเตรียม "เรือ" ควรใช้สควอชตัวเล็ก ผลไม้ดังกล่าวสามารถใช้ร่วมกับผิวหนังได้ เนื้อของมันนุ่ม และขนาดของมันทำให้สามารถจัด "เรือ" แบบแบ่งส่วนได้ ล้างบวบแล้วเช็ดให้แห้ง ตัดปลายและตัดผลไม้ตามยาวออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
ขั้นตอน 2 จาก 12
ใช้ช้อนชาดึงเนื้อสควอชออกจากแต่ละครึ่งพร้อมกับเมล็ดอ่อน ผนังของ "เรือ" ที่เกิดขึ้นไม่ควรบางกว่าหนึ่งเซนติเมตร เราไม่ทิ้งมวลที่สกัดออกมา - เราใช้เพื่อเติมในภายหลัง
ขั้นตอน 3 จาก 12
เราวาง "เรือ" ที่เกิดขึ้นบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชโดยตัดแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาที่ระดับกลาง เราอบเป็นเวลาสิบห้านาที การอบบวบก่อนจะทำให้สุกในจานสำเร็จรูป หลังจากการอบให้บวบเย็นลงเล็กน้อย
ขั้นตอน 4 จาก 12
ขณะที่บวบกำลังอบ ให้ใส่ไก่สับลงในชามกว้าง ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เช็ดแชมเปญด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ แล้วสับให้ละเอียด ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วผัดหัวหอมสับลงไป เมื่อหัวหอมโปร่งใส ให้ใส่เห็ดลงไป คนให้เข้ากัน แล้วปรุงต่อสักสองสามนาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย
ขั้นตอน 5 จาก 12
บดเนื้อบวบที่สกัดก่อนหน้านี้ด้วยมีดหรือตะแกรง เพิ่มเนื้อไก่สับลงในชาม
ขั้นตอน 6 จาก 12
เพิ่มหัวหอมเย็นกับเห็ด
ขั้นตอน 7 จาก 12
เพิ่มเกลือพริกไทยดำและส่วนผสมเครื่องเทศไก่ ผสมมวลให้ละเอียดด้วยช้อนเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกัน
ขั้นตอน 8 จาก 12
พลิกบวบที่อบไว้ล่วงหน้าแล้วโรยด้วยเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำ
ขั้นตอน 9 จาก 12
เราเติม "เรือ" ด้วยไส้ที่เตรียมไว้ เราใส่เนื้อสับค่อนข้างแน่นเพราะเมื่ออบมันจะระเหยความชื้นบางส่วนและลดปริมาตรลงเล็กน้อย
ขั้นตอน 10 จาก 12
ปิดเนื้อสับด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวบาง ๆ ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมตามขวาง เราใส่วงกลมสามหรือสี่วงบน "เรือ" แต่ละอัน
ขั้นตอน 11 จาก 12
ถูชีสแข็งบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วโรยบนเรือเหนือมะเขือเทศ
ขั้นตอน 12 จาก 12
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิสองร้อยองศาแล้ววางเรือที่เตรียมไว้ในระดับกลาง เราอบบวบเป็นเวลาสามสิบถึงสี่สิบนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง โรย "เรือ" ร้อนกับผักชีฝรั่งสับและเสิร์ฟร้อน

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *