มักกะโรนีเนื้อสับ - 5 สูตรที่ง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สูตรที่ง่ายที่สุดกับเนื้อสับและซอสมะเขือเทศ

อาหารจานนี้ฉันจัดว่า "รีบร้อน" ดังนั้นฉันจึงมักจะปรุงมันเมื่อกลับจากทำงาน กระบวนการทำอาหารใช้เวลาน้อยที่สุดและพาสต้าก็ฉ่ำและมีสีและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ ในการปรุงอาหารคุณต้องมีเนื้อสับและพาสต้า - ผลิตภัณฑ์ที่เหลือสามารถพบได้ในตู้กับข้าวของแม่บ้าน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• ก๋วยเตี๋ยว 250 กรัม
• โบว์ 1 ชิ้น
• กระเทียม 2 ซี่.
• แครอทขนาดเล็ก 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (พวงเล็ก)
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ (ถั่ว).
• ใบโหระพาแห้ง.
• เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ และกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ สามแครอทปอกเปลือกบนเครื่องขูด
2. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ เกลี่ยส่วนผสมของหัวหอมและกระเทียม ผัดและทอดเป็นเวลา 5 นาที
3. เราส่งแครอทไปเคี่ยวกับหัวหอมและเคี่ยวต่อไปอีก 5-10 นาที
4. ใส่พริกไทยดำ (ตามชอบ) และเนื้อสับกับผักที่เตรียมไว้ เราปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวและทำลายก้อน ตามหลักการแล้วเนื้อสับสำเร็จรูปควรจะร่วน
5. ใส่เกลือ สมุนไพรสับ และโหระพาลงในน้ำสลัดพาสต้า ผสมให้เข้ากันแล้วใส่มะเขือเทศลงไป - ควรกระจายให้ทั่วน้ำสลัด
6. ต้มพาสต้าในน้ำเค็มเล็กน้อยจนสุกครึ่งแล้วใส่ในกระชอนล้างใต้น้ำเย็น
7. ใส่เส้นลงในกระทะสำหรับน้ำสลัด คนให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำ 1 แก้ว เราทำไฟกลางและเคี่ยวมวลจนสุกภายใต้ฝาปิด - น้ำควรระเหยจนหมดและควรปรุงพาสต้า

เสิร์ฟจานร้อนที่โต๊ะ - bon appetit

สูตรอร่อยกับเนื้อสับและชีส

สูตรนี้ปรากฏในสมุดโน้ตของฉันเมื่อไม่นานมานี้ และในตอนแรกฉันค่อนข้างสงสัยเกี่ยวกับมัน แต่หลังจากชิมครั้งแรก ความคิดเห็นของฉันก็เปลี่ยนไป และสูตรสำหรับมักกะโรนีที่มีเนื้อสับและชีสกลายเป็นเมนูโปรด การทำอาหารต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ง่ายๆ และเวลาว่างประมาณ 30 นาที

วัตถุดิบ:

• หมูสับ 300 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น
• กระเทียม 1 กลีบ.
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• พาสต้า 300-400 กรัม
• ฮาร์ดชีส 50-80 กรัม
• ผักใบเขียว
• น้ำมันดอกทานตะวัน.
• เกลือและเครื่องเทศ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ควรดูแลน้ำสำหรับทำพาสต้าล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้เราส่งน้ำไปที่เตาแล้วนำไปต้ม
2. อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะแล้วปอกกระเทียม ปรุงบนจานอย่างประณีตแล้วส่งไปยังกระทะและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เราต้องการกลิ่นของมันเท่านั้นที่จะ "ตกแต่ง" จานดังนั้นหลังจากทำอาหารให้เอาชิ้นทอดออก
3. เราปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วส่งไปที่กระทะทอดจนโปร่งใส มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ไหม้ ดังนั้นคุณต้องคนตลอดเวลาหรือทำไฟขั้นต่ำและเคี่ยวผักเป็นเวลานาน
4. ใส่มะเขือเทศลงในหัวหอมที่เสร็จแล้วผสมให้เข้ากันและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
5. ใส่เนื้อสับลงในกระทะ คลุกเคล้ากับหัวหอมอย่างระมัดระวัง แล้วพยายามทุบให้แตกเพื่อไม่ให้มีก้อน ใส่เกลือ.
6. เมื่อถึงจุดนี้น้ำสำหรับต้มเส้นพาสต้าก็เดือดแล้ว ถึงเวลาเริ่มปรุง เทปริมาณที่ต้องการลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน เพื่อป้องกันไม่ให้สินค้าติดด้านล่าง ปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 8-10 นาทีขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
7. เราใส่พาสต้าที่เสร็จแล้วในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลแล้วส่งไปที่กระทะ
8. ผสมจานให้ละเอียดแล้วนำไปให้พร้อม - ใช้เวลาไม่เกิน 7-8 นาที
9. บนกระต่ายขูดชั้นดีสามชีสแล้วโรยบนจานสำเร็จรูป ปิดเตาและปิดฝากระทะด้วยฝา ชีสจะละลายเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิ เราวางผักใบเขียวสับละเอียด

เราเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อน

สูตรตะวันออก

ฉันเอาใจคนของฉันด้วยอาหารจานนี้ - พ่อสามีและลูกชายที่โตแล้วมีความยินดี รสชาติของพาสต้าเหล่านี้มักจะสดใสและเข้มข้นอยู่เสมอ จานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและแคลอรีสูง จึงไม่แนะนำให้ใช้ในทางที่ผิด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 1 ชิ้น
• พาสต้า 100 กรัม
• พริกหยวก 1 ชิ้น
• กระเทียม 4 ซี่.
• ขิงสด (ราก) 2-3 ซม.
• ซอสถั่วเหลือง 25 มล.
• น้ำมันพืช.
• เกลือ.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ฉันชอบเนื้อสับทำเองมากกว่า ดังนั้นฉันจึงไม่เคยซื้อเนื้อบดเลย ฉันบดเนื้อที่แช่เย็นที่ซื้อมาในโถปั่นขนาดใหญ่อย่างเต็มกำลัง
2. ถูกระเทียมและรากขิงบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วส่งข้าวต้มที่ได้ไปยังเครื่องปั่นสำหรับไก่สับ ฉันเทซอสถั่วเหลือง ฉันรวมองค์ประกอบที่ได้อย่างระมัดระวังโดยเปิดเครื่องปั่นเป็นเวลาสองสามวินาที
3. ฉันตั้งน้ำมันพืชในกระทะและทอดเนื้อสับจนสุก
4. ฉันต้มพาสต้าในกระทะตามคำแนะนำที่อธิบายไว้บนบรรจุภัณฑ์ สำหรับจานนี้ต้องต้มให้สุกครึ่งหนึ่ง
5. ฉันทำความสะอาดเมล็ดพืชและหั่นพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งไปที่เนื้อสับ
6. หลังจากที่พริกพร้อมแล้วฉันก็ทาพาสต้าที่เสร็จแล้วและล้างในกระทะ ซากใต้ฝาเต็มจาน.
7. ฉันใส่มันลงในจานแล้วโรยด้วยซีอิ๊วแต่ละส่วน

อร่อย.

พาสต้าอบเนื้อสับ

สูตรนี้ค่อนข้างง่ายในการจัดเตรียม ไม่ต้องการอาหารและเวลาจำนวนมาก เป็นผลให้คุณได้รับอาหารที่เหมาะกับนักชิมที่แปลกใหม่ที่สุด

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 450 กรัม
• หมูหรือเนื้อสับ - 220 - 300 กรัม
• มายองเนส - 45 กรัม
• ครีมหรือโยเกิร์ต - 80 - 90 กรัม
• แครอทสด - 1 ขนาดเล็ก
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ
• ซอสมะเขือเทศ - 80 - 90 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นต้มน้ำใส่เกลือเล็กน้อยและพาสต้า 450 กรัม ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ไม่เกิน 8 นาทีเพื่อไม่ให้พาสต้ากลายเป็นโจ๊ก
2. ในขณะที่พาสต้ากำลังเดือด ให้เตรียมไส้สำหรับการอบ ใช้หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน เราทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. แครอทสดที่ปอกเปลือกแล้วสามชิ้นบนเครื่องขูดชั้นดี เนื่องจากแครอทที่ขูดหยาบจะไม่ให้รสชาติที่ต้องการกับจานที่ทำเสร็จแล้ว
4. ใส่เนื้อสับบนกระทะที่อุ่นไว้ ทอดเป็นเวลา 7 นาที จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่ที่สับไว้ก่อนหน้านี้ลงไปผัดต่ออีก 8 นาที ทันทีที่หัวหอมได้สีทองซึ่งประมาณ 8 นาที คุณต้องเพิ่มแครอท ผัดด้วยไม้พายแล้วทอดต่ออีก 9 นาที
5. มาเริ่มทำซอสพาสต้ากัน สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ: มายองเนส, เกลือเล็กน้อย, พริกไทยป่น, เครื่องเทศ, ซอสมะเขือเทศหรือพาสต้าและครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต
6. ส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในขั้นตอนที่หกจะถูกผสมในชามจนเป็นเนื้อเดียวกัน นี่จะเป็นซอสพาสต้าที่ทำเสร็จแล้ว
7. โอนพาสต้าที่เสร็จแล้วไปยังจานอบ คุณควรเลือกจานลึก เริ่มแรกเราวางพาสต้าหนึ่งชั้นใส่เนื้อสับบางส่วนจากนั้นก็ใส่พาสต้าและเนื้อสับอีกครั้ง เทซอสที่เตรียมไว้แล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 25 นาที

จานพร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มชิมได้