หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

กะหล่ำปลีดองพร้อมหัวบีท

0
371
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 100.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 3 ลิตร
เวลาทำอาหาร 13 ชม.
โปรตีน * 1.2 กรัม
ไขมัน * 5.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 24.4 กรัม
กะหล่ำปลีดองพร้อมหัวบีท

สำหรับขนมเปรี้ยวหวานแสนอร่อยนี้ กะหล่ำปลีจะถูกหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมที่เรียบร้อย และจากหัวบีทพวกเขากลายเป็นสีชมพูที่สวยงาม คล้ายกับใบของดอกไม้ ดังนั้นกะหล่ำปลีนี้จึงถูกเรียกในภาษายูเครนว่า "pelyustka" นั่นคือ กลีบดอกไม้ สลัดนี้ต้องใช้เวลาหมัก 12 ชั่วโมงและสะดวกกว่าในการปรุงอาหารในขวดขนาด 3 ลิตร แต่คุณยังสามารถใช้อาหารจานอื่นได้อีกด้วย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
นำใบนอกออกจากหัวกะหล่ำปลีแล้วล้างใต้น้ำไหล ปอกหัวบีทและแครอทด้วยที่ปอกแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ปอกเปลือกกระเทียม.
ขั้นตอน 2 จาก8
จากนั้นตัดหัวกะหล่ำปลีออกเป็นสองซีกแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดไม่เกิน 4 ซม.
ขั้นตอน 3 จาก8
ตัดหัวบีทสองอันเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดหรืออุปกรณ์ทำครัว (เครื่องขูดแบบพิเศษหรือเครื่องเตรียมอาหาร)
ขั้นตอน 4 จาก8
หั่นแครอทที่ปอกเปลือกแล้วในลักษณะเดียวกับบีทรูท
ขั้นตอน 5 จาก8
ตัดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอน 6 จาก8
ล้างโถ 3 ลิตรให้สะอาด จากนั้นใส่ชิ้นผักลงไป โดยเริ่มจากชิ้นกะหล่ำปลี ตอกผักเล็กน้อยด้วยไม้คลึง ชั้นบนสุดด้วยแครอทและหัวบีท
ขั้นตอน 7 จาก8
ปรุงน้ำดองจากส่วนผสมที่ระบุในสูตร (น้ำ น้ำตาล เกลือ น้ำมัน และเครื่องเทศ) เมื่อเดือดให้เติมน้ำส้มสายชูและปิดไฟ ใบลอเรลสามารถทิ้งได้
ขั้นตอน 8 จาก8
จากนั้นเทน้ำดองร้อนลงในขวดผักแล้วเติมน้ำมัน 2-3 ช้อนโต๊ะด้านบน ปิดฝาขวดด้วยฝาพลาสติก ทิ้งกะหล่ำปลีไว้ที่อุณหภูมิบ้านเป็นเวลา 12 ชั่วโมงสำหรับการดอง โดยปกติกะหล่ำปลีจะปรุงในตอนเย็นและอาหารเรียกน้ำย่อยกรอบสีชมพูร้อนนี้สามารถเสิร์ฟได้ในตอนเช้า
อาหารอร่อยและประสบความสำเร็จ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *