หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

กะหล่ำปลีดองกับแครอทและน้ำส้มสายชูหมักสำเร็จรูป

0
668
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 153 กิโลแคลอรี
ส่วน 3 ลิตร
เวลาทำอาหาร 10 ชม.
โปรตีน * 1.3 กรัม
ไขมัน * 0.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 36.7 กรัม
กะหล่ำปลีดองกับแครอทและน้ำส้มสายชูหมักสำเร็จรูป

กะหล่ำปลีดองที่ปรุงสุกเร็วเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับกะหล่ำปลีดอง มีสูตรดองมากมายและคุณสามารถเลือกได้ตามรสนิยมของคุณ ในสูตรนี้ แนะนำให้หมักด้วยแครอทและน้ำส้มสายชูเท่านั้น ส่วนผสมและการเตรียมเป็นเรื่องง่ายและอร่อยเสมอ สำหรับกะหล่ำปลีกรอบ ให้ใช้เฉพาะพันธุ์สายพันธ์ุ แม้ว่าคุณจะสามารถดองอะไรก็ได้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ขั้นตอนแรกคือการเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับกะหล่ำปลีดองตามปริมาณที่ระบุในสูตร ปอกเปลือกและล้างแครอท นำใบนอกออกจากหัวกะหล่ำปลีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นเช่นกัน
ขั้นตอน 2 จาก6
จากนั้นคุณต้องปรุงน้ำดองกะหล่ำปลี ในกระทะที่แยกต่างหากต้มน้ำสะอาดละลายน้ำตาลและเกลือตามปริมาณที่ต้องการใส่พริกไทยและใบลอเรล สุดท้ายเทน้ำส้มสายชูลงในน้ำดองแล้วปิดไฟ ทำให้น้ำดองเย็นลงที่อุณหภูมิห้องปกติ
ขั้นตอน 3 จาก6
สับกะหล่ำปลีด้วยมีดคมหรือใช้เครื่องเตรียมอาหารเป็นเส้นบาง ๆ ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ คุณสามารถใช้แครอทแบบเกาหลีได้
ขั้นตอน 4 จาก6
โอนผักสับไปยังชามแยกและผสมด้วยมือ แล้วใส่ลงในโหลแก้วให้แน่น เทน้ำดองที่เย็นไว้บนกะหล่ำปลีในขวดแล้วเติมให้เต็ม
ขั้นตอน 5 จาก6
จากนั้นปิดฝาขวดพลาสติกทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง หมักที่อุณหภูมิห้อง
ขั้นตอน 6 จาก6
หลังจากเวลานี้กะหล่ำปลีดองกับแครอทและน้ำส้มสายชูจะพร้อม สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ กะหล่ำปลีนี้สามารถเก็บไว้ได้ดีในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *