หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

กะหล่ำปลีดองพร้อมแครอท

0
719
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 118.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 3 ลิตร
เวลาทำอาหาร 1 วัน
โปรตีน * 1.1 กรัม
ไขมัน * 0.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 28.3 กรัม
กะหล่ำปลีดองพร้อมแครอท

กะหล่ำปลีดองเป็นชิ้นใหญ่มีรสชาติแตกต่างจากกะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้น มันกลับกลายเป็นว่ากรอบและฉ่ำกว่า แต่ใช้เวลาในการหมักนานกว่า มันถูกจัดทำขึ้นในขวดขนาด 3 ลิตรซึ่งช่วยให้บรรจุชิ้นส่วนได้ค่อนข้างแน่นและกระบวนการก็เร็วขึ้น กะหล่ำปลีจะเสริมด้วยแครอทและกระเทียม เรียงซ้อนกันเป็นชั้นๆ และปรุงรสก่อนรับประทาน เราหมักกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็วนั่นคือเทด้วยน้ำดองร้อน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
ขั้นตอนแรกคือเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับกะหล่ำปลีดองตามปริมาณที่ระบุในสูตร นำใบนอกออกจากหัวกะหล่ำปลี ปอกเปลือกแครอทและกานพลูกระเทียม ล้างและทำให้แห้งขวดขนาด 3 ลิตร
ขั้นตอน 2 จาก7
ตัดกะหล่ำปลีเป็นชิ้นใหญ่ด้วยมีดคมเพื่อให้ผ่านคอขวดได้อย่างอิสระ สับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ใส่กะหล่ำปลีสองสามชิ้นในขวดโหล
ขั้นตอน 3 จาก7
วางแครอทขูดหนึ่งชั้นบนกะหล่ำปลีแล้วใส่กระเทียม 2 กลีบผ่านกระเทียม
ขั้นตอน 4 จาก7
จากนั้นใส่กะหล่ำปลีอีกสองชั้นขยับด้วยแครอทและกระเทียม ชั้นบนสุดควรเป็นแครอท ตอกแต่ละชั้นด้วยหมุดไม้
ขั้นตอน 5 จาก7
ในกระทะที่แยกต่างหาก ปรุงน้ำดองโดยใช้ปริมาณน้ำ น้ำตาล และเกลือที่ระบุในสูตร เทน้ำส้มสายชูลงในน้ำดองเดือด คนและปิดไฟ
ขั้นตอน 6 จาก7
เทน้ำดองเดือดบนผักในโถ หากยังไม่เพียงพอให้เติมน้ำเดือดที่ส่วนบนสุดของโถ ทิ้งขวดกะหล่ำปลีไว้ 12 ชั่วโมงที่อุณหภูมิบ้านและไม่ต้องปิดฝา ไม่จำเป็นต้องวางของไว้ด้านบน เนื่องจากธนาคารที่มีรูปร่างจะทำให้กะหล่ำปลีไม่ลอย
ขั้นตอน 7 จาก7
จากนั้นปิดฝากะหล่ำปลีด้วยพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็น หลังจาก 12 ชั่วโมง กะหล่ำปลีดองจะพร้อมและสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยน้ำมันและเสิร์ฟ กะหล่ำปลีนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งเดือน
การเตรียมการที่มีความสุขและอร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *