หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ผักกาดดองบีทรูท ผักกาดดองร้อนกับน้ำส้มสายชูสำเร็จรูป

0
290
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 113.9 กิโลแคลอรี
บางส่วน 3 ลิตร
เวลาทำอาหาร 1 วัน
โปรตีน * 1.2 กรัม
ไขมัน * 6.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 28.8 กรัม
ผักกาดดองบีทรูท ผักกาดดองร้อนกับน้ำส้มสายชูสำเร็จรูป

การหมักกะหล่ำปลีกับหัวบีทโดยใช้น้ำเกลือร้อนและน้ำส้มสายชูจะช่วยให้คุณได้ขนมกรุบกรอบใน 1-2 วันซึ่งแตกต่างจากการกรอกแบบเย็น กะหล่ำปลีถูกตัดอย่างหยาบและไม่แยกชิ้นส่วนเป็นใบและเมื่อดองจะมีสีไม่สม่ำเสมอด้วยหัวบีท - ด้านนอกจะกลายเป็นสีม่วงแดงและมีเพียงเส้นเลือดเท่านั้นที่ยังคงมีสีอยู่ตรงกลางซึ่งทำให้จานมีเอฟเฟกต์ที่สวยงาม แม้จะมีน้ำเกลือร้อน แต่รสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกะหล่ำปลีก็ยังคงอยู่

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับกะหล่ำปลีดองตามปริมาณที่ระบุในสูตร
ขั้นตอน 2 จาก6
จากกะหล่ำปลีเอาใบด้านนอกออกแล้วตัดหัวเป็น 8 ชิ้นตามยาวโดยทิ้งใบไว้กับส่วนของก้าน สับหัวบีทที่ปอกเปลือกและล้างบนเครื่องขูดหยาบ สับกระเทียมปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด
ขั้นตอน 3 จาก6
ในจานดองใด ๆ ที่ไม่ใช่โลหะวางกะหล่ำปลีอย่างแน่นหนาโรยด้วยกระเทียมสับ จากนั้นปิดกะหล่ำปลีด้วยหัวบีทขูดหนึ่งชั้นแล้วใส่พริกร้อนหากต้องการ
ขั้นตอน 4 จาก6
ปรุงน้ำดองจากปริมาณน้ำดื่มบริสุทธิ์ เกลือ น้ำตาล และน้ำมันพืชที่ระบุในสูตร ใส่ใบลอเรลลงในน้ำดองต้ม ปรุงประมาณ 2-3 นาที จากนั้นเทน้ำส้มสายชูแล้วปิดไฟทันที
ขั้นตอน 5 จาก6
เทน้ำดองร้อนลงในชามที่มีกะหล่ำปลีและหัวบีท ควรคลุมผักให้ทั่ว
ขั้นตอน 6 จาก6
วางจานแบนๆ แล้ววางบนผัก เพราะถ้าไม่ใส่ก็จะใช้เวลาหมักนานกว่า ทิ้งกะหล่ำปลีในน้ำดองที่อุณหภูมิบ้านเป็นเวลาหนึ่งวัน ในช่วงเวลานี้จะหมักได้ดีและสามารถนำจานไปเสิร์ฟที่โต๊ะได้ กะหล่ำปลีดังกล่าวสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวันภายใต้ฝาปิด แต่ไม่นานมิฉะนั้นจะเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยว
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *