หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

กะหล่ำปลีดองแบบจอร์เจียกับหัวบีท

0
103
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 88.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 ลิตร
เวลาทำอาหาร 3 วัน
โปรตีน * 1.1 กรัม
ไขมัน * 0.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 20.7 กรัม
กะหล่ำปลีดองแบบจอร์เจียกับหัวบีท

มีตัวเลือกมากมายในการปรุงอาหารกะหล่ำปลีดองกับหัวบีทในสไตล์จอร์เจียนและบางทีแม่บ้านแต่ละคนก็มีสิ่งที่เธอโปรดปราน ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้ปรุงกะหล่ำปลีรสเผ็ดและอร่อย เด็กและผู้ที่ไม่ชอบอาหารรสเผ็ดจะไม่กินอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ และไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บในระยะยาว แต่จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและกระจายอาหารแบบไม่ติดมัน แม้ว่าวิธีการดองจะถือว่ารวดเร็ว แต่กะหล่ำปลีต้องใช้เวลา 3 วันจึงจะได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
ปอกหัวกะหล่ำปลีจากใบด้านนอกที่เสียหายแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น จากนั้นหั่นกะหล่ำปลีซึ่งอาจใช้ส่วนหนึ่งของก้านเป็นชิ้นใหญ่ โดยคำนึงถึงว่าคุณสามารถใส่ไว้ในขวดขนาด 3 ลิตรได้อย่างอิสระ
ขั้นตอน 2 จาก5
ปอกแครอทและหัวบีทด้วยที่ปอก ล้างและหั่นแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ และบีทรูทเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ ปอกพริกแดงและสับละเอียด สับกระเทียมปอกเปลือกด้วยวิธีใดก็ได้ เพียงแค่ล้างขึ้นฉ่าย
ขั้นตอน 3 จาก5
ล้างกระป๋อง 3 ลิตรไว้ล่วงหน้า ใส่ผักสับลงในขวดโหลให้แน่นและเรียงเป็นชั้นๆ สลับชั้นตามชอบ โรยชั้นผักด้วยกระเทียมสับ พริกไทยดำและแดง ผักชี และใบลอเรลและขึ้นฉ่าย คื่นฉ่ายสามารถแทนที่ด้วยผักชีฝรั่ง
ขั้นตอน 4 จาก5
จากปริมาณน้ำบริสุทธิ์ เกลือและน้ำตาลที่ระบุในสูตร ปรุงน้ำดอง (ต้มประมาณ 2-3 นาที) แล้วเทน้ำส้มสายชูในตอนท้าย
ขั้นตอน 5 จาก5
เติมกะหล่ำปลีดองด้วยน้ำร้อนอย่างระมัดระวังเท่านั้นเพื่อไม่ให้แก้วแตก ปิดฝาโหลหรือเศษกระดาษฟอยล์ให้สะอาด แล้วหมักไว้ 3 วันที่อุณหภูมิห้องปกติ ในอีกสามวันกะหล่ำปลีจอร์เจียของคุณจะพร้อมและคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะโดยปรุงรสด้วยน้ำมัน
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *