หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ปลาทูดองมะนาว

0
545
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 95.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 13 ชม.
โปรตีน * 3.4 กรัม
ไขมัน * 11.6 ก.
คาร์โบไฮเดรต* 23.4 กรัม
ปลาทูดองมะนาว

ปลาแมคเคอเรลดองตามสูตรนี้ค่อนข้างเค็มมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย อาหารเรียกน้ำย่อยปลานี้เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งและผักทุกชนิด

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
ปลาแมคเคอเรลจะต้องละลายจนหมดเพื่อให้ปอกง่ายขึ้น
ขั้นตอน 2 จาก7
ล้างปลา ตัดหัว ทำแผลตามหน้าท้องและเอาอวัยวะภายในออก ล้างซากทั้งภายในและภายนอกอีกครั้ง
ขั้นตอน 3 จาก7
ทำกรีดตามแนวสันเขา ล้างมะนาวและบีบน้ำออก เกลี่ยให้ทั่วซากปลาด้านใน
ขั้นตอน 4 จาก7
ผสมเกลือและน้ำตาล เคลือบปลาแมคเคอเรลทั้งภายในและภายนอกด้วยส่วนผสมนี้
ขั้นตอน 5 จาก7
ปอกหัวหอมและกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด สับมะนาวที่เหลือและก้านผักชีฝรั่ง ผสมส่วนผสมเหล่านี้เพิ่มพริกไทยลงไป
ขั้นตอน 6 จาก7
ใส่ส่วนหนึ่งของส่วนผสมนี้ลงในซากแล้วกระจายส่วนด้านบน
ขั้นตอน 7 จาก7
วางปลาในภาชนะและแช่เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟปลาแมคเคอเรลดอง ให้หั่นเป็นชิ้นแล้วราดด้วยน้ำมันพืช

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *