หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ปลาแมคเคอเรลดองกับน้ำมัน หัวหอม และน้ำส้มสายชู

0
646
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 134 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 2 วัน
โปรตีน * 4.8 กรัม
ไขมัน * 11.6 ก.
คาร์โบไฮเดรต* 30.4 กรัม
ปลาแมคเคอเรลดองกับน้ำมัน หัวหอม และน้ำส้มสายชู

สำหรับการหมักปลาแมคเคอเรลที่บ้าน การซื้อปลาที่สดและมีคุณภาพสูงเป็นสิ่งสำคัญมาก มิเช่นนั้นเนื้อจะนุ่มและแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ส่วนที่เหลือของกระบวนการนั้นง่ายและจัดการได้ง่าย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
ปอกปลา ตัดหัวและครีบ ล้างออกให้สะอาดทั้งภายในและภายนอก
ขั้นตอน 2 จาก5
ต้มน้ำ ใส่เกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศ ต้มน้ำดองเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นเติมน้ำส้มสายชู นำออกจากเตาและเย็น
ขั้นตอน 3 จาก5
ตัดปลาเป็นเสี้ยว
ขั้นตอน 4 จาก5
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ
ขั้นตอน 5 จาก5
วางหัวหอมและชิ้นปลาแมคเคอเรลในชั้นในขวดเติมด้วยน้ำดอง สุดท้ายเทน้ำมันพืชและปิดฝาขวด แช่เย็นปลาเป็นเวลา 2 วัน ในช่วงเวลานี้ปลาแมคเคอเรลจะเค็มและสามารถเสิร์ฟได้

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *