หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ปลาแมคเคอเรลดองในน้ำเกลือชา

0
337
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 182.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 3 วัน
โปรตีน * 12.4 กรัม
ไขมัน * 5.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 29.1 กรัม
ปลาแมคเคอเรลดองในน้ำเกลือชา

ด้วยความปรารถนาดีฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลาแมคเคอเรลดองแสนอร่อยที่ปรุงในน้ำเกลือชา ปลาแมคเคอเรลนี้เป็นอาหารว่างเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเฉลิมฉลองในเทศกาล

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
ปอกเปลือกปลาแมคเคอเรลสดแช่แข็งออกจากครีบ หางและหัว แกะด้านในออกอย่างระมัดระวังและลอกฟิล์มออก
ขั้นตอน 2 จาก 9
ล้างปลาแมคเคอเรลที่เตรียมไว้ใต้น้ำไหล จากนั้นซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่ากัน
ขั้นตอน 3 จาก 9
เตรียมน้ำดอง. เทน้ำเย็นตามปริมาณที่ต้องการลงในกระทะ ใส่ไฟปานกลางแล้วนำไปต้ม วางถุงชา ใส่เกลือหยาบ.
ขั้นตอน 4 จาก 9
จากนั้นเติมน้ำตาลทราย
ขั้นตอน 5 จาก 9
ไม่จำเป็นต้องใช้ชาในถุงตราบเท่าที่เป็นสีดำและไม่มีสารเติมแต่ง
ขั้นตอน 6 จาก 9
ใส่พริกไทยดำ ขมิ้น และใบกระวาน ต้มสองสามนาทีแล้วนำออกจากเตา ทำให้น้ำดองเย็นสนิท กรองน้ำดองที่เย็นแล้วผ่านตะแกรงละเอียด
ขั้นตอน 7 จาก 9
เตรียมภาชนะแล้ววางชิ้นปลาแมคเคอเรลสับลงไป
ขั้นตอน 8 จาก 9
ราดด้วยน้ำดองที่ตึง ครอบคลุมและแช่เย็นเป็นเวลา 3 วัน
ขั้นตอน 9 จาก 9
หลังจากเวลาผ่านไป นำปลาแมคเคอเรลออกจากน้ำดองชาแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ วางบนจานและเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *