หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

บวบหมักขวด 1 ลิตรสำหรับฤดูหนาว

0
1518
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 73 กิโลแคลอรี
ส่วน 1 ลิตร
เวลาทำอาหาร 50 นาที
โปรตีน * 0.3 กรัม
ไขมัน * 0.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 17.9 กรัม
บวบหมักขวด 1 ลิตรสำหรับฤดูหนาว

คุณเคยลองบวบดองกรุบกรอบหรือไม่? หั่นเป็นวงเล็ก ๆ ม้วนในน้ำดองรสเผ็ดกับกระเทียมมะรุมพริกไทยและผักชีฝรั่งพวกเขามีรสชาติที่น่าอัศจรรย์! สะดวกมากในการรักษาบวบในขวดลิตรเพื่อไม่ให้บิดเปิดในตู้เย็นเป็นเวลานาน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
ก่อนเริ่มการเตรียมเราล้างกระป๋องลิตรด้วยเบกกิ้งโซดาแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด จากนั้นเราก็ฆ่าเชื้อขวดโหลในเตาอบ วางบนตะแกรงโดยคว่ำคอลง เป็นเวลา 5-7 นาทีที่อุณหภูมิ 110-120 องศา
ขั้นตอน 2 จาก 9
เทน้ำลงในหม้อ เติมเกลือและน้ำตาล คนให้เข้ากัน นำน้ำดองไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง
ขั้นตอน 3 จาก 9
หลังจากที่น้ำดองเดือดให้เติมน้ำส้มสายชูลงไปผัดและนำออกจากเตา
ขั้นตอน 4 จาก 9
บวบใบมะรุมและร่มผักชีฝรั่งล้างใต้น้ำไหล ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอน 5 จาก 9
ใส่ผักชีฝรั่ง ใบกระวาน ใบมะรุม พริกไทย และกระเทียมที่ก้นขวด
ขั้นตอน 6 จาก 9
บวบหั่นเป็นวงหนา 1.5-2 ซม. หากแหวนดูเหมือนใหญ่สำหรับคุณ คุณสามารถผ่าครึ่งได้
ขั้นตอน 7 จาก 9
วางบวบในขวดให้แน่นแล้วเติมน้ำดองร้อน
ขั้นตอน 8 จาก 9
ใส่ผ้าเช็ดปากผ้าฝ้ายที่ด้านล่างของกระทะลึกด้วยน้ำอุ่นแล้วใส่ขวดบวบที่ปิดฝาไว้ นำน้ำในกระทะไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ลดความร้อนและฆ่าเชื้อบวบเป็นเวลา 10-12 นาที จากนั้นค่อยเอาเหยือกออกอย่างระมัดระวังแล้วปิดฝาให้แน่น
ขั้นตอน 9 จาก 9
พลิกเหยือกคว่ำคลุมด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่แล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็นสนิท จากนั้นเราก็เอาบวบออกเพื่อเก็บไว้ในที่มืดและเย็น

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *