หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ม้วนบวบหมักสำหรับฤดูหนาว

0
3603
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 15.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 หน้า
เวลาทำอาหาร 50 นาที
โปรตีน * 0.1 กรัม
ไขมัน * กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 3.8 กรัม
ม้วนบวบหมักสำหรับฤดูหนาว

บวบม้วนในน้ำดองรสเผ็ดกับผักมีหลากหลายรสชาติ ดอกไม้สีรุ้งประกอบด้วยบวบหลากสี แครอทสดใส และผักชีฝรั่งฉ่ำ ไม่เพียงแต่จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติเท่านั้น แต่ยังนำความหลากหลายที่สดใสมาสู่โต๊ะรื่นเริงและทุกวัน บวบที่อร่อยและฉ่ำจะทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์และยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
ขั้นแรกให้เตรียมน้ำดอง เทน้ำลงในหม้อ ตั้งไฟ ใส่น้ำตาลและเกลือ คนและนำไปต้ม ต้มประมาณ 2-3 นาที จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูและนำน้ำดองออกจากความร้อน
ขั้นตอน 2 จาก8
เราล้างกระป๋องที่มีตะเข็บอย่างดีด้วยเบกกิ้งโซดาแล้วล้างออกด้วยน้ำ เราฆ่าเชื้อขวดโหลในเตาอบที่ 110-120 องศาเป็นเวลา 5-7 นาที วางบนตะแกรงโดยคว่ำคอลง ที่ด้านล่างของขวดฆ่าเชื้อที่เย็นแล้วเราใส่ผักชีฝรั่งใบกระวานพริกไทยและหัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ ปอกแครอท ล้างและขูดแครอทเป็นภาษาเกาหลี เราใส่แครอทในขวดใส่กระเทียม 2 กลีบในแต่ละขวด
ขั้นตอน 3 จาก8
เราเลือกบวบหนุ่มที่มีผิวนุ่มและมีเมล็ดที่ไม่เป็นรูปเป็นร่าง หากคุณต้องการให้ตะเข็บมีสีสันมากขึ้น ให้เลือกบวบที่มีสีต่างกัน เราล้างบวบใต้น้ำไหลวางบนผ้าเช็ดตัวแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย
ขั้นตอน 4 จาก8
จากนั้นใช้เครื่องปอกผักหั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ ตามความยาวของผลไม้ทั้งหมด
ขั้นตอน 5 จาก8
เราบิดแต่ละชิ้นด้วยม้วนแล้วใส่ม้วนลงในขวดให้แน่น
ขั้นตอน 6 จาก8
เติมขวดที่เต็มไปด้วยบวบด้วยน้ำดองอุ่น ๆ แล้วปิดฝา
ขั้นตอน 7 จาก8
เทน้ำอุ่น แต่ไม่ร้อนจากกาต้มน้ำลงในกระทะลึกวางผ้าเช็ดปากผ้าฝ้ายที่ด้านล่างแล้วใส่ขวดบวบลงไป เราวางกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้มน้ำที่ฆ่าเชื้อขวดโหล ลดความร้อนและปล่อยให้ม้วนฆ่าเชื้อเป็นเวลา 5-7 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด
ขั้นตอน 8 จาก8
เรานำตะเข็บที่เสร็จแล้วออกจากกระทะด้วยไม้และปิดฝาให้แน่น พลิกขวดคว่ำและปล่อยให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นเราก็เอาขวดบวบออกในที่มืดเย็นเพื่อจัดเก็บ

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *