หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

บวบหมักในซอสมะเขือเทศ

0
1316
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 132 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 ลิตร
เวลาทำอาหาร 90 นาที
โปรตีน * 0.7 กรัม
ไขมัน * 10.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 35.9 กรัม
บวบหมักในซอสมะเขือเทศ

บวบที่เรียบง่ายและค่อนข้างเผ็ดในซอสมะเขือเทศจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติและความชุ่มฉ่ำของผักในฤดูหนาว ในสูตรนี้คุณสามารถใช้บวบทั้งตัวอ่อนและขนาดใหญ่ที่มีผิวหนาแน่นได้ก็จะออกมาอร่อยไม่แพ้กัน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก4
ล้างและทำให้บวบแห้ง ไม่จำเป็นต้องปอกบวบหนุ่ม สำหรับผลที่มีขนาดใหญ่และหนาแน่นกว่า ให้ตัดเปลือกและแกนออกด้วยเมล็ด ตัดบวบเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือก้อนหนาไม่เกิน 1.5 เซนติเมตร แบ่งหัวกระเทียมออกเป็นกลีบ ๆ ปอกเปลือกแล้วผ่านการกด
ขั้นตอน 2 จาก4
เทซอสมะเขือเทศลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เมื่อมวลมะเขือเทศเริ่มเดือด ใส่น้ำตาล น้ำส้มสายชู น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ กระเทียมสับ และพริกไทย ผัดส่วนผสมทั้งหมดและปรุงอาหารต่อจนน้ำตาลละลายหมด
ขั้นตอน 3 จาก4
โอนบวบลงในซอสมะเขือเทศ คนและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง บวบจะค่อยๆ เริ่มเดือดและหดตัว
ขั้นตอน 4 จาก4
กระจายบวบเปล่าบนเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วซอสควรไปถึงขอบขวด ม้วนกระป๋องด้วยเครื่องปิดผนึกแล้วพลิกคว่ำเพื่อดูว่ามีฟองอากาศออกมาจากฝาหรือไม่ ห่อตะเข็บในผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็นสนิท เก็บขนมบวบแสนอร่อยไว้ในห้องใต้ดินที่มืด

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *