แตงกวากระป๋องสำหรับฤดูหนาว

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมรสเผ็ด ฉันอยากจะแนะนำสูตรเด็ดสำหรับแตงกวากรอบในซอสมะเขือเทศ สูตรนี้ง่ายและรวดเร็ว แม้แต่คนที่ไม่เคยมีส่วนร่วมในการอนุรักษ์ก็สามารถรับมือได้ อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่ารับประทานจะตกแต่งงานฉลองและเสริมจานหลักได้อย่างสมบูรณ์แบบ

หากคุณต้องการของว่างรสเผ็ดที่น่าจดจำสำหรับฤดูหนาว อย่าลืมใช้สูตรนี้และทำแตงกวากระป๋องกับซอสมะเขือเทศ แตงกวากรอบด้วยน้ำดองที่สมดุลซึ่งช่วยเสริมอาหารเรียกน้ำย่อยได้อย่างลงตัว

ใส่แครอท หัวหอม กระเทียม ใบกระวาน พริกไทยและแตงกวาลงในขวดโหล จากนั้นพวกเขาจะถูกเทด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากนั้นน้ำจะถูกระบายออกและหมักด้วยเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูปรุงสุก น้ำเกลือเทลงในกระป๋องทุกอย่างถูกรีดและปล่อยให้เย็น

แตงกวาวางในขวดพร้อมกับกระเทียม, ผักชีฝรั่ง, มะรุม, มัสตาร์ด, พริกไทย, ใบกระวาน, ใบเชอร์รี่และลูกเกด ทุกอย่างถูกเทด้วยน้ำเกลือจากน้ำเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูหลังจากนั้นก็ฆ่าเชื้อและรีด กลายเป็นขนมกรุบกรอบอร่อย

มีหลายวิธีในการหมักแตงกวาในภาษาโปแลนด์: กับกระเทียม มัสตาร์ด และสมุนไพร แครอทและหัวหอม แต่พวกมันมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน นั่นคือ น้ำตาลและน้ำส้มสายชูในน้ำดองในปริมาณมากเมื่อเทียบกับน้ำดองทั่วไป . การเพิ่มหัวหอมและแครอททำให้แตงกวาโปแลนด์มีรสชาติพิเศษและแม้แต่ผักเหล่านี้ก็แช่ในน้ำดองและอร่อยเหมือนกัน สำหรับการเก็บเกี่ยว แตงกวาขนาดเล็กจะถูกเลือกให้ใส่ในขวดอย่างสวยงาม แตงกวามักจะหั่นเป็นชิ้นๆ แต่ในกรณีนี้จำเป็นต้องทำหมัน ตามสูตรนี้แตงกวาดองในโปแลนด์โดยเท 3 ครั้งและไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ