หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เห็ดดองตามร้าน

0
1161
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 52.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 0.5 ลิตร
เวลาทำอาหาร 40 นาที
โปรตีน * 2.2 กรัม
ไขมัน * 10.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 0.5 กรัม
เห็ดดองตามร้าน

เมื่อเริ่มฤดูเห็ด เราขอเสนอสูตรง่ายๆ สำหรับเห็ดหลินจือดอง อร่อยและกรอบ โดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อระหว่างการปรุงอาหาร ซึ่งหมายความว่าต้องใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการเตรียม เห็ดน้ำผึ้งหมักในฤดูเห็ดจะกระจายเมนูฤดูใบไม้ร่วงได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะสมบูรณ์แบบสำหรับวันหยุดปีใหม่

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
เราทำความสะอาดเห็ดน้ำผึ้งจากขยะและค่อยๆ ล้างออกด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน หากมีเห็ดขนาดใหญ่สามารถหั่นเป็นชิ้นได้
ขั้นตอน 2 จาก6
เทน้ำลงในชามเคลือบลึกหรือกระทะใส่น้ำส้มสายชูเกลือผสมและวางเห็ดที่เตรียมไว้ เราวางบนไฟร้อนปานกลาง ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นเอาโฟมที่ได้ออก ลดความร้อนและต้มเห็ดต่อไป ตอนแรกน้ำในเห็ดจะดูเล็กน้อย แต่ในระหว่างขั้นตอนการเตรียมน้ำจะปล่อยน้ำออกมา
ขั้นตอน 3 จาก6
เพิ่มใบกระวาน, กานพลูและพริก, อบเชยเล็กน้อยลงในเห็ด, ผสมและปรุงอาหารประมาณ 20-30 นาที อย่าลืมคนเห็ดเพื่อให้ความร้อนสม่ำเสมอ
ขั้นตอน 4 จาก6
นำเห็ดที่เสร็จแล้วออกจากความร้อนแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องให้เย็นเล็กน้อย
ขั้นตอน 5 จาก6
ใส่เห็ดเย็นลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมน้ำดองที่ปรุงสุก ใส่น้ำมันพืชที่เผาไว้ล่วงหน้าในแต่ละขวด เพื่อเก็บเห็ดไว้ได้ดีกว่าและปิดฝาขวดด้วยไนลอน
ขั้นตอน 6 จาก6
จำเป็นต้องเก็บขวดเห็ดดองไว้ในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟ เพิ่มหัวหอมหรือหัวหอมสีเขียวลงในเห็ด อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *