บ้าน
➠ เห็ด
➠ เห็ดสำหรับฤดูหนาว
➠ เห็ดแอสเพนดองสำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำส้มสายชู

เห็ดแอสเพนดองสำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำส้มสายชู

1209

ครัว ยุโรปตะวันออก

ปริมาณแคลอรี่ 21.1 กิโลแคลอรี

ส่วน 0.5 ลิตร

เวลาทำอาหาร 75 นาที

โปรตีน * 0.3 กรัม

ไขมัน * 0.1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 5.1 กรัม

เห็ดแอสเพนดองสำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำส้มสายชู

เนื้อหา

เห็ดชนิดหนึ่งที่เหมาะสำหรับการดอง เนื้อแน่น แข็งแรง กรุบกรอบ และคงเนื้อสัมผัสไว้ได้อย่างสมบูรณ์เมื่อหมัก แน่นอน เพื่อให้การถนอมเห็ดดูสวยงามน่ารับประทาน ควรเลือกเนื้อผลไม้ขนาดเล็กสำหรับการเก็บเกี่ยว อย่างไรก็ตามแม้ว่าถ้วยรางวัลของการล่าอย่างเงียบ ๆ จะโตเร็วกว่าวัยหนุ่มสาวเพียงเล็กน้อย แต่เพียงแค่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ระหว่างการเตรียม - มันจะยังอร่อยอยู่

วัตถุดิบ

เห็ดชนิดหนึ่งสด 500 กรัม น้ำ 200 มล. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 0.75 ช้อนโต๊ะ ดอกคาร์เนชั่น 2 ชิ้น น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำ 5 ชิ้น เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง 4 สิ่ง. ใบกระวาน 1 พีซี

ขั้นตอนการทำอาหาร

เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มเห็ดชนิดหนึ่งเพื่อดองทันทีหลังจากเก็บเพื่อไม่ให้สูญเสียความสดและไม่มืดลง เราทำความสะอาดพวกมันจากสิ่งสกปรก ตัดพื้นที่ที่เสียหายออก ปลดปล่อยพวกมันจากเศษขยะแบบสุ่ม เราล้างเห็ดในน้ำไหลจนสะอาดหมดจด เราตัดร่างที่ออกผลที่เตรียมไว้เป็นชิ้นขนาดตามอำเภอใจ

เราใส่เห็ดชนิดหนึ่งที่สับแล้วลงในกระทะแล้วเติมน้ำในปริมาณที่เพียงพอ เราวางกระทะบนเตาแล้วนำน้ำกับเห็ดไปต้ม ปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงด้วยการต้มอย่างช้าๆ โดยเอาโฟมออกเป็นระยะ ซึ่งจะปรากฏขึ้นตลอดเวลาที่ปรุง เราใส่เห็ดชนิดหนึ่งต้มในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำซุปไหลออกจนหมด

ในการเตรียมน้ำดองให้เทน้ำตามปริมาณที่กำหนดลงในกระทะแยกต่างหาก ใส่เกลือ น้ำตาลทราย ถั่วดำและออลสไปซ์ ใบกระวาน และกานพลู ต่อไปเราแช่เห็ดในน้ำดองแล้ววางกระทะบนเตา จากช่วงเวลาที่เดือดเราต้มเห็ดชนิดหนึ่งในน้ำดองเป็นเวลาหนึ่งนาที ปิดเตาแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป คนให้เข้ากัน

เราล้างและฆ่าเชื้อขวดล่วงหน้าด้วยวิธีที่สะดวก เราทำเช่นเดียวกันกับฝา เรากระจายเห็ดพร้อมกับน้ำดองในขวดที่เตรียมไว้ปิดฝาแล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลาสิบห้านาที

เมื่อหมดเวลาฆ่าเชื้อ ให้นำขวดโหลออกอย่างระมัดระวังและปิดฝาให้แน่น พลิกกลับด้านแล้วปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นเราก็เอาเห็ดแอสเพนดองเพื่อเก็บไว้ในที่เย็นและมืด

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

เห็ดน้ำผึ้งดองกรดซิตริก

Ryzhiki ในน้ำผลไม้ของตัวเอง

เห็ดนมดองในโหลแก้ว

เห็ดพอชินีดองกับน้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาว

เห็ดดองที่บ้าน

เห็ดพอชินีดองสำหรับฤดูหนาว

เห็ดดองรับหน้าหนาว

เห็ดชนิดหนึ่งดองและเห็ดชนิดหนึ่ง

เห็ดน้ำผึ้งดองในธนาคารสำหรับฤดูหนาว

เนยดองน้ำส้มสายชู 9%

เวฟดองกับน้ำส้มสายชู 9%

เห็ดดองแบบไม่ม้วน

วิธีการปรุงเห็ดชนิดหนึ่ง - สูตร

เห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดแอสเพนสำหรับฤดูหนาว

เห็ดชนิดหนึ่งสำหรับฤดูหนาว

เห็ดสำหรับฤดูหนาว

เห็ดชนิดหนึ่งดอง

เห็ดดองรับหน้าหนาว

เห็ดแอสเพนดองสำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

เห็ดน้ำผึ้งดองกรดซิตริก

Ryzhiki ในน้ำผลไม้ของตัวเอง

เห็ดนมดองในโหลแก้ว

เห็ดพอชินีดองกับน้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาว

เห็ดดองที่บ้าน

เห็ดพอชินีดองสำหรับฤดูหนาว

เห็ดดองรับหน้าหนาว

เห็ดชนิดหนึ่งดองและเห็ดชนิดหนึ่ง

เห็ดน้ำผึ้งดองในธนาคารสำหรับฤดูหนาว

เนยดองน้ำส้มสายชู 9%

เวฟดองกับน้ำส้มสายชู 9%

เห็ดดองแบบไม่ม้วน

ทิ้งข้อความไว้