บ้าน
➠ เห็ด
➠ เห็ดสำหรับฤดูหนาว
➠ เห็ดแอสเพนดองน้ำส้มสายชู 9%

เห็ดแอสเพนดองน้ำส้มสายชู 9%

2598

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 22 กิโลแคลอรี

ส่วน 1 ลิตร

เวลาทำอาหาร 90 นาที

โปรตีน * 3.3 กรัม

ไขมัน * 0.5 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 1.2 กรัม

เนื้อหา

วิธีการเก็บเกี่ยวเห็ดชนิดหนึ่งที่อร่อยที่สุดนั้นได้มาจากการดอง สำหรับการดองมักใช้น้ำส้มสายชู 9 ชนิดนั่นคือ 9% มันทำให้เห็ดชนิดหนึ่งมีรสเปรี้ยวอร่อยและมีส่วนช่วยในการจัดเก็บที่เชื่อถือได้และยาวนานแม้ในอพาร์ตเมนต์ สิ่งสำคัญคือต้องทำความสะอาดเห็ดเหล่านี้อย่างทั่วถึงก่อนเก็บ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ทำความสะอาดเห็ดแอสเพนอย่างทั่วถึงจากเศษซากและใช้มีดเอาชั้นนอกออกจากขาเห็ด

จากนั้นล้างเห็ดชนิดหนึ่งให้สะอาดหั่นเป็นชิ้น ๆ ย้ายไปที่กระทะแล้วปิดด้วยน้ำเย็น

เทเกลือลงในน้ำ ต้มเห็ดเป็นเวลา 25 นาทีตั้งแต่เริ่มต้ม

โยนเห็ดต้มในกระชอน

ฆ่าเชื้อขวดโหลและฝาปิดของชิ้นงานด้วยวิธีใดก็ได้ ในกระทะที่แยกจากกัน ปรุงน้ำดองเห็ดตามปริมาณน้ำและเกลือที่ระบุในสูตร ใส่พริกไทย พริกไทยร้อน และกานพลูในน้ำดอง

ลวกผักชีฝรั่งและใบมะรุมด้วยน้ำเดือด โอนผักชีฝรั่งและใบมะรุมครึ่งใบลงในขวดที่เตรียมไว้ จากนั้นใส่เห็ดต้มในเหยือกแล้วปิดด้วยใบมะรุมชิ้นที่สอง เทน้ำดองร้อนบนเห็ดและเท 3 ช้อนโต๊ะลงในขวดแต่ละขวด ล. น้ำส้มสายชู 9%